ENCERRAMENTO DO PREPARA PADARIA 2025

O Prepara Padaria é uma parceria do Sebrae Minas, IEL e Amipão que vai direto ao que você precisa: te ajuda a organizar, vender melhor e crescer com estratégia e lucro!!!

O painel temático INOVAPÃO é uma oportunidade voltada para discutir tendências, técnicas e inovações na panificação artesanal e contemporânea. O encontro reúne profissionais de destaque no setor para compartilhar experiências sobre processos criativos, fermentação natural, uso de ingredientes locais e novas abordagens de produção que valorizam tanto a qualidade sensorial quanto a sustentabilidade.

Programação:

13h ás 16h - Rodada de Negócios  - com foco em inovação e automação dos processos produtivos da padaria. Para a  Rodada de Negócios é necessário cadastro prévio até dia 28/11, às 13h, se inscreva gratuitamente: https://rodadas.pandoapps.com.br/rodadas/198, qualquer dúvida entre em contato  31 99777-0125.

16h ás 19h - Painel Temático INOVAPÃO

                    - CAROLINA CÂMARA - JORNADA DA LUCRATIVIDADE:  com 30 anos de atuação na panificação, especialista em lucratividade e liderança, com mais de 8 mil projetos de padarias realizados.

                    - BIA FRAGA - VENDAS NO DELIVERY: CEO do Grupo Mindhub, mentora de +3.500 alunos, especialista em gestão financeira e eficiência no foodservice. Integrante do seleto Conexão iFood.

                    - ROGÉRIO SHIMURA -  INOVAÇÃO NA PANIFICAÇÃO: Proprietário da Levain Escola, mais de 38 anos de experiência, referência e fermentação natural e longa fermentação, autor e professor em grandes instituições.