> Neste fórum conversaremos sobre A Segurança de Alimentos na produção de embalagens e serão abordados os seguintes tópicos:

- Como as embalagens podem impactar na segurança dos alimentos

- Os perigos químicos e microbiológicos envolvidos na produção

- O que considerar na análise de um laudo de migração

- O controle de alergênicos em embalagens de alimentos

- O que há de novo no setor de embalagens

• Aline Schneider, engenharia química, pós graduada em Gestão da Qualidade e Processos e há 15 anos atua como profissional da área de embalagens
• Caroline Piovesan, formada em Química Industrial, especialista em Segurança dos Alimentos e possui 15 anos de experiência no setor de embalagens
• Fabiana Silveira, consultora da Qualidade e Segurança dos Alimentos na Aplicare Consultoria

• Vanessa Cantanhede, consultora de Segurança de alimentos com experiência na indústria de alimentos, bebidas e embalagens. Hábil na gestão de fornecedores, HACCP, FSSC 22000, Controle de Alergênicos e Embalagem. Doutorado com foco em Segurança de Alimentos pela UFRJ

  
  

  > Mediadoras da mesa: Luciana Salles (Portal e-food) e Natália Lima (Portal e-food)