Banquete à Francesa
Caviar, codornas, trufas, foie gras, queijos e frutas frescas são mais do que ingredientes no filme A Festa de Babette. São, na verdade, componentes de uma legítima obra de arte. Nossa escolha para o Mesa de Cinema do mês de abril traduz toda a concepção do evento mostra a arte como fator de transformação e  exalta a gastronomia como um passo bem além de simplesmente comer para viver.

A chef Cláudia Wagner comanda a cozinha inspirada na personagem Babette, cozinheira francesa que, arrasada pela guerra, busca refúgio em um vilarejo no litoral da Dinamarca.  Aos poucos, ela introduz sabor e prazer à austera mesa da reprimida comunidade até a consagração total com um banquete impecável.

Nosso encontro acontece no belo espaço Gota D’Agua Eventos, em Porto Alegre, desta vez reunindo o público para almoço.
Os cuidados anticovid e suas variantes já estão internalizados em nossos eventos e todos os participantes devem apresentar comprovante de vacinação, a dinâmica é realizada em ambiente amplo, com bastante espaço entre os participante além de, sempre que possível, com serviço ao ar livre.

Assim, coquetel, filme, debate e almoço se desenvolvem de forma tranquila e deliciosa.
Vem com a gente e com Babette.
Informações 

MESA DE CINEMA: A Festa de Babette

Coquetel, filme, debate e almoço

PRESENCIAL: R$ 215,00 (Vendas até dia 26/03)

EM CASA: 195,00 (Vendas até 26/03)

MENU FESTA DE BABETTE

Coquetel
Smorebrod (sanduíche aberto com pão de centeio e grãos, com molho remoulade, salmão  e patê de porco
Brindes com espumantes (cortesia)

Entrada 1
Caldo de vitela 

Entrada 2
Blinis à demidoff
(pequenas panquecas com ovas e creme de leite )

Prato Principal
Codorna au sarcophage do Café Anglais
(codornas assadas recheadas com foie, cogumelos trufados e especiarias  sobre vol-au-vent)

Salada 
Mix de folhas e queijos

Sobremesa
Savarin ao rum e frutas da estação