O Cateto decidiu criar um festival que se dedicará 100% a celebrar este incrível território do uso da madeira nas cervejas artesanais. A ideia é trazer a tona experiências e produtos incríveis, a preços e em formatos diferenciados, para que de certo modo tais preciosidades ganhem visibilidade em território brasileiro e democratizar o acesso das pessoas a cerveja tão exclusivas e complexas. Vamos criar toda uma atmosfera de festa e celebrar estas incríveis cervejas.

Cada edição do festival é temática e contará com um ou mais parceiros a fim de viabilizar uma grande experiência para todos e nunca esgotando por completo este assunto tão vasto e ainda pouco explorado.

Acabamos de entrar na terceira edição do Cateto Barrel & Beer Day, e desta vez, contaremos com a BeerConcept que hoje têm um dos mais variados e impactantes portifólios contando com cervejarias como: Founders Brewery, Against The Grain, Oskar Blues, Brouwerij De Molen e Omnipollo. Selecionamos 3 estrelas deste portifólio em rótulos únicos e raramente vistos em terras sul americanas, fora dos grandes festivais e distante das próprias cervejarias, muitas raras, mesmo por lá!

Conheça um pouco sobre as cervejarias participantes do evento:

Founders Brewing (Estados Unidos)

Brewed For Us. Esse é o lema. Fazer as cervejas que gostamos, para pessoas como nós. O resultado são cervejas aclamadas como All Day IPA, Centennial, Dirty Bastard e a famosa KBS.

Brouwerij De Molen(Holanda):

Famosa por cervejas do estilo Imperial Stout e suas variações envelhecidas em barril de carvalho, onde maturaram previamente os melhores Bourbons e Scotches,como Wild Turkey, Buffalo Trace, Macallan, Laphroaig…

Omnipollo (Suécia)

A Omnipollo foi criada pela dupla Henok Fentie e Karl Grandin que viaja o mundo fazendo suas cervejas de forma cigana. Foi reconhecida pelo Rate Beer em 2013 como a melhor cervejaria da Suécia.

Henok esteve em 2014 no Brasil para produção de um rótulo colaborativo com a cervejaria gaúcha Tupiniquim, a já conhecida Tupiniquim/Omnipollo Polimango.

Line up (9 taps):

• Omnipollo Hypnopompa Rum BA*
  Imperial Stout que traz doses cavalares de marshmallow e baunilha (tahitian vanilla beans). Esta versão passa por envelhecimento em barril de RUM.

• De Molen Bommen & Granaten Rioja*
  Barley Wine da cervejaria holandesa De Molen, com 11,9% de teor alcóolico, produzida com os lúpulos Columbus e Saaz. Essa versão da Bommen & Granaten foi envelhecida em barricas que antes continham vinho Rioja, que é uma região tradicional e famosa da espanha onde se produzem vinhos e são envelhecidos em barris de carvalho.

• De Molen Haken & Ogen Bourbon BA*
  Imperial Stout envelhecida em barricas de carvalho americano, onde antes passou whisky bourbon. A cerveja vem com 10,7% de teor alcóolico, bastante madeira e bourbon no paladar.

• De Molen Verdeel & Heers Brett BA*
  mais uma na sequência de Imperial Stouts da cervejaria holandesa De Molen. Essa leva Brettanomyces e também passa por envelhecimento em barril. Essa aparece com seus 9,8% de teor alcóolico.

*IMPORTANTE!

A cervejas da Omnipollo e De Molen estarão disponíveis apenas para quem comprar os ingressos. A casa estará aberta no dia normalmente, não limitando o acesso apenas aos que comprarem ingressos, quem estiver sem ingresso pode comprar todos os rótulos da Founders que estiverem disponíveis em chopes avulsos.

• Founders Lizard of Koz: Esta cerveja foi feita pelo mestre cervejeiro Jeremy Kosmicki, para o aniversário da sua pequena irmã: Liz. Por isso, ele usou os ingredientes preferidos dela nessa Imperial Stout com 10,5% ABV, envelhecida em barris de Bourbon. Leva mirtilos frescos de Michigan, chocolate e baunilha. Os aromas e sabores apresentam caráter mais adocicado.

• Founders KBS: Famosa nos Estados Unidos, tem uma semana inteira dedicada apenas a ela: KBS Week, que é celebrada todos os anos em alguns poucos bares, devido ao lote limitado da cerveja. A Founders KBS é uma Imperial Stout produzida com grandes quantidades de chocolate e café, que depois é envelhecida por 1 ano em barris de Bourbon. A ceveja vem com 12.4% ABV e 70 IBUs.

• Founders Frootwood: A Frootwood é uma fruit beer, que faz parte da FOUNDERS BARREL AGED Series, que passam por maturação em barris de carvalho por onde antes repousou Bourbon, a Founders Frootwood foi feita para comemorar o aniversário de 20 anos da cervejaria. O resultado é uma cerveja de textura aveludada, coloração rubi e incríveis 8% de teor alcoólico. Teor esse que pode ser percebido nos aromas e sabores, deixando a cerveja com notas mais quentes, com tons de baunilha, cereja e Bourbon.

• Founders Backwoods: Essa Scotch Ale é nota 100 e está entre as 50 melhores do estilo no site norte-americano Rate Beer. Espere fortes e acolhedores aromas de scotch single malt, Bourbon, defumado, caramelo e maltes torrados. Tudo isso junto com notas terrosas e frutas escuras. Ela tem 11,2% de teor alcóolico.

• Founders Curmudgeon: Uma homenagem a velhos pescadores, dos portos marítimos que apreciam sua bebida em antigos pubs. Carrega no rótulo a figura de um clássico Curmudgeon. Essa old ale envelhecida em carvalho leva adição de melaço de cana, e com potentes 9,8%ABV apresenta notas de malte tostado, madeira ,vinho do porto, melaço e lúpulo herbáceo. Uma cerveja encorpada que impressiona com 50 ibus sem deixar de apresentar perfeita harmonia entre dulçor e amargor. Intensa e equilibrada.

INGRESSOS

Lote especial com 2 garrafas de Founders KBS:

R$ 250,00

• Degustação de 150ml das 9 cervejas engatadas no dia do evento.

• 01 (uma) taça personalizada do evento (produção limitada)

• 02 (duas) garrafas de Founders KBS.

Lote 1:

R$ 200,00

• Degustação de 150ml das 9 cervejas engatadas no dia do evento.

• 01 (uma) taça personalizada do evento (produção limitada).

Lote 2:

R$ 220,00

• Degustação de 150ml das 9 cervejas engatadas no dia do evento.

• 01 (uma) taça personalizada do evento (produção limitada).

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PARA COMER: Em Breve.

Para o cardápio desta edição, decidimos trazer insumos que oferecessem a mesma experiência complexa das cervejas. Aguarde um cardápio impressionante a base de Dry Aged.

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MAIS EXPERIÊNCIA: Em Breve.

Se você pudesse descobrir o mundo das madeiras e seu efeito sobre cervejas e destilados com um especialista?

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