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Cozinha Criativa | RS nos Dedos

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Cozinha Criativa | RS nos Dedos

29 set - 2021 • 19:00 > 29 set - 2021 • 21:30

Evento encerrado

Cozinha Criativa | RS nos Dedos

29 set - 2021 • 19:00 > 29 set - 2021 • 21:30

Evento encerrado

Descrição do evento

O Cozinha Criativa é um projeto do curso de Gastronomia da Unisinos em parceria com o Food Hall Dado Bier! 

Nesse projeto, os alunos tem a oportunidade de chefiar a cozinha do espaço gastronômico itinerante do Food Hall - o Poleiro - por uma noite. 

O primeiro jantar do projeto é no dia 29/09 e a temática será "RS nos Dedos". 

Os alunos Carlos Kruger, Carolina Kalil e Isabela Jawetz trarão muita inspiração na culinária gaúcha afetiva e nas diversas influências presentes no estado. O menu utilizará ingredientes locais e  será pensado para a casar com a atmosfera do Food Hall.

Esperamos vocês para essa experiência única! :)


Menu “RS nos dedos”:

Pra petiscar: grissini de parmesão e erva mate

Começando os trabalhos com: quibe de moranga com molho de chimichurri

Principal: escolha entre empanada vegetariana à puchero ( cozido de legumes crioulos ) com maionese de alho assado OU Carretini (bolinho frito de carreteiro de charque com queijo colonial) com maionese de alho

Pra arrematar: Bomba uruguaia (massa choux de banana, doce de leite e canela com craquelin de erva mate)


Política do evento

Edição de participantes

Você poderá editar o participante de um ingresso apenas uma vez. Essa opção ficará disponível até 24 horas antes do início do evento.

Saiba como editar participantes

Local

Food Hall Dado Bier

Avenida Túlio de Rose, 80, Loja 314B , Passo d'Areia

Porto Alegre, RS

Termos e políticas

Sobre o produtor

Food Hall Dado Bier

O Food Hall Dado Bier é um espaço gastronômico e cervejeiro que reúne 7 restaurantes especialistas no que fazem ao redor de uma microcervejaria!

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