Nascido no charmoso vilarejo de Praia do Forte, a 17ª edição do Festival Tempero no Forte, homenageia a cultura e a gastronomia da Bahia e do Brasil através da Música Instrumental e da rica culinária do nosso país e do nosso Estado. 

O Festival acontece uma vez por ano no Litoral Norte e fica cada vez mais convidativo com a presença de Chefs e Artistas de todo o Brasil que aportam nesse paraíso e promovem um verdadeiro espetáculo de sons e sabores.

Eleito como a terceira maior atração da região, junto com o São João e o Réveillon, em pesquisa do Ministério do Turismo, FGV e Sebrae Nacional, o Tempero no Forte movimenta a economia criativa das regiões onde atua.

A 17ª edição do Tempero no Forte vai acontecer de 30 de novembro a 10 de dezembro, sob o tema “Costa dos Coqueiros – Riquezas e Sabores do Litoral Norte/Ba”, em homenagem à cultura e gastronomia da região. Nesta edição teremos como atrações: a Música  Instrumental, o Circuito nos 31 Restaurantes Participantes e a Cozinha Show.

O Festival conta com a realização do Ministério  da Cultura e do Governo Federal através da Lei Federal de Incentivo a Cultura , com patrocínio da Coca-Cola e apoio do Governo do Estado e Secretaria de Turismo, Prefeitura de Mata de São João, Turisforte, Senac, CLN e Venturoli, com organização e produção da 2D Projetos Culturais e Eventos.

Veja a Programação completa em:              

www.temperooficial/praiadoforte e acompanhe as novidades no Instagram temperooficial_

As principais atrações do Festival são: Shows de Música Instrumental, Circuito nos Restaurantes e Cozinha Show.

E por falar em Cozinha Show, as inscrições têm vagas limitadas, havendo a possibilidade de abertura de vagas até 1h antes de cada aula, direto na Recepção da Cozinha Show, na Praça da Música, em frente ao 7 Pizzas, na Vila de Praia do Forte, mas é melhor garantir agora seu lugar.

Seja Bem-vindo ao Tempero no Forte! E confira nossa programação abaixo:

 

Dia 30/11 (quinta)

19:30h às 20:30h

Chef Tereza Paim (BA)

“Valorizando Produtos e Ingredientes Regionais”

Salada Terroir Praia do Forte

 

Dia 01/12 (sexta)

17h30 às 18h30

Chef Vini Soares (BA) - SENAC

“Gastronomia da Bahia”         

Canapé de creme de camarão, com vinagrete de maxixe e caju

 

19h às 20h

Chef Morena Leite (BA/SP)
“Cozinha brasileiríssima”

Entrada: Ceviche de peixe e coco

Prato: Camarão ensopado no coco, com palmito pupunha e tapioca

Sobremesa: Bala de coco e baba de moça

 

20h30h às 21h30

Chef Gonçalo Ramirez (PORT/BA) do Boteco Português (Rio Vermelho/ SSA)

“Viagem pela história - da Caldeirada à portuguesa, até a Moqueca brasileira”

Caldeirada de Bacalhau

Dia 02/12 (sábado)

15h às 16h

Mini Chef - Chef Freddy Miranda (RJ/BA)  do Tivoli Ecoresort
“Cozinhando e Brincando” 

Oficina de Brigadeiros

16h30 às 17h30

Chef George Marques (BA) do Tivoli Ecoresort
Cozinha Regional - Praia do Forte/Bahia
Fumeiro com creme de cupuaçu e salada morna de feijão de corda

18h às 19h

Bartender Adeilson Barbosa (SE/BA) do Hotel Via dos Corais
Participação Especial do “Alquimista da Serra da Mantiqueira”  - Mauro Orlando (SP)
“A Arte dos Drinks”
Drinks Tropicais - com utilização dos produtos  Schweppes, Sprite e Monster

OBS.: Aula apenas para maiores de 18 anos.

19h30h às 20h30 

Chef Anouk Migotto (SP/Campos do Jordão)
“Da Serra à Costa dos Coqueiros” - Lançamento do Livro “Donna Mantiqueira”
 Risoto Mantiqueira - com produtos originais da Serra e da Costa dos Coqueiros