CULTIVO CASEIRO DE COGUMELO “SHIMEJI”

Com Rafaela Aguilar Sansão e Túlio Núnes, biólogos
A popularidade do cogumelo comestível shimeji, do gênero Pleurotus, vem crescendo ao longo dos anos. Além de pertencerem ao grupo de cogumelos de fácil cultivo, o seu consumo gera inúmeros benefícios para a saúde e bem-estar das populações (devido as suas riquíssimas características nutricionais e medicinais) e possuem um papel fundamental para os ecossistemas. A oficina aborda as principais técnicas de cultivo caseiro do cogumelo comestível , utilizando gramíneas como substrato. A vivência é constituída de noções gerais sobre o Reino Fungi, importância dos cogumelos para os ecossistemas, Biologia do Pleurotus ostreatus, fases de cultivo: preparação das sementes e composto, inoculação, incubação e frutificação, doenças, pragas e seu controle e viabilidade econômica 
Dia 17, sábado às 10h30. 

Sala de Oficinas | Grátis | 16 anos.