11 nov - 2024 • 18:00 > 11 nov - 2024 • 21:00
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Bem vindo(a) ao Treinamento de Análise Microbiológica de Alimentos
Microrganismos desempenham papéis importantes nos alimentos, sendo possível classifica-los em grupos distintos dependendo do tipo de interação existente entre microrganismo e alimento. Alimentos que não são submetidos à análises microbiológicas, ou que passam por processos produtivos e laboratoriais falhos, tornam-se um grande risco à saúde pois podem ser fonte de inúmeras doenças, assim como também gerar resultados que não são confiáveis. E dessa forma o seu consumo, obviamente, não é seguro.
Análises microbiológicas representam um dos processos fundamentais para garantir a segurança sanitária dos alimentos, é através do controle microbiológico de qualidade que garantimos que determinado alimento ou produto está dentro de padrões microbiológicos e sanitários aceitáveis e são seguros para serem consumidos! Apenas como um exemplo da importância do controle microbiológico de qualidade nos alimentos:
Infelizmente, muitos desses casos estão relacionados ao consumo de alimentos contaminados, e por isso que estabelecer critérios microbiológicos de qualidade e segurança dos alimentos é essencial para proteger a saúde de quam os consome. Através deste curso você:
Como será o curso?
Por que fazer o Curso Métodos de Análise Microbiológica de Alimentos?
Conteúdo Programático
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