Neste encontro, vamos abordar sobre temas diversos relacionados à prática do nutricionista. Abordar a estrutura, criação e finalidades do Currículo Lattes na vida acadêmica. Receberemos como convidado o Caio Leonor graduado em Nutrição pelo Centro Universitário Augusto Motta (UNISUAM) (2019) e especialização em Alimentação Coletiva pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (CEAC-UFRJ) (2021). Atualmente, é aluno de mestrado em Nutrição Humana pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (PPGN-UFRJ) e de especialização em Tecnologia de Hortaliças e Frutas pela Universidade Federal de Pelotas (PPGCA-UFPEL). Além disso, é professor tutor do curso de Nutrição na UNISUAM e dedica sua pesquisa à área de alimentos com ênfase em plantas alimentícias não convencionais, alimentos regionais e compostos fenólicos. Profissionalmente, já foi consultor de alimentos com ênfase em rotulagem de alimentos, fichas técnicas e controle higiênico-sanitário.

O evento será ONLINE e transmitido através do YouTube oficial da UNISUAM:

https://www.youtube.com/watch?v=XyKBKxIl1AQ