O que você vai aprender nessa aula?

Nesta aula, abordaremos os principais conceitos e práticas de controle de qualidade aplicados às microcervejarias. Vamos explorar os processos essenciais para garantir que a cerveja produzida tenha o sabor, aroma e características sensoriais consistentes e de alta qualidade.

A aula é voltada para produtores de cerveja, profissionais da área e entusiastas interessados em entender como o controle de qualidade pode transformar a produção e o sucesso de uma microcervejaria. Ao final, os alunos terão uma compreensão abrangente dos processos críticos de controle de qualidade e como aplicá-los de maneira prática no dia a dia da produção cervejeira.

Conheça a professora:

Marina Pascholati - possui mais de 10 anos em cervejaria, tendo atuado principalmente na área de produção e também em controle de qualidade

Data: 12/11/2024

Horário: 19:00h - 21:00h