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Webinar BrasEq - Análise de Textura

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Webinar BrasEq - Análise de Textura

26 mai - 2021 • 18:00 > 26 mai - 2021 • 20:00

Videoconferência via Sympla Streaming
Evento encerrado

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26 mai - 2021 • 18:00 > 26 mai - 2021 • 20:00

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Descrição do evento

• Você prefere seu churrasco bem ou mal passado? Sabia que é possível mensurar a maciez da carne?
• Já sentiu que aquele biscoito não estava "tão saboroso" quando na verdade era uma sensação de crocância inadequada?
• Já sentiu dificuldade em abrir um iogurte ou mesmo retirar a fita adesiva de alguma embalagem?

A BrasEq em parceria com a USP preparou mais um Webinar para você!

Entenda os testes de compressão e tração, saiba como quantificar “sensações” e como correlacionar as sensações humanas aos parâmetros mastigabilidade, crocância, maciez, dureza, penteabilidade, adesividade e muitas outras. 

Textura é uma de nossas especialidades e queremos que esse conhecimento chegue até você.

BrasEq, compartilhando conhecimento!

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Sobre o produtor

BrasEq - Tecnologia na Medida Certa

Desde 1987, a BrasEq atua com o objetivo de suprir laboratórios com especialidades integradas em serviços de implantação de metodologias, treinamentos, calibração e de manutenção. Reconhecida pela REMESP, baseado na NBR ISO/IEC 17025:2005, representa fabricantes consagrados, comercializando e prestando suporte em instrumentos de medição e equipamentos analíticos com tecnologias correlacionadas às propriedades físicas de materiais, substâncias, composições e misturas químicas e biológicas.

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