Descubra o fascinante mundo dos vinhos e queijos no 1º Festival de Queijos e Vinhos da Casa! Uma experiência única que reunirá renomados especialistas no assunto, trazendo palestras e degustações incríveis para aguçar seus sentidos. Reserve seu lugar e embarque nessa jornada gastronômica inesquecível! Curadoria: Queijo com Prosa.

Data: 01/07/2023

Horários e Palestrantes:

•  11h: LIVE Enólogo Santiago Deicas, diretamente da vinícola da família Deicas no Uruguai. Um dos 5 enólogos mais influentes da América Latina, ele compartilhará seus conhecimentos sobre vinhos e conduzirá uma palestra ao vivo, acompanhada de degustação dos prestigiados vinhos Deicas. R$150, R$50 revertido em consumação no Bistrô da Casa no dia da palestra.

• 13h: LIVE Enólogo Hélder Cunha, da vinícola Casca Wines, em Portugal. Uma oportunidade única de conhecer a vinícola e degustar os vinhos Casca. Hélder Cunha, renomado especialista, apresentará uma palestra ao vivo, revelando os segredos por trás da produção desses vinhos incríveis. R$150, R$50 revertido em consumação no Bistrô da Casa no dia da palestra.

• 14h: Embaixador Diego Calderón das prestigiadas marcas Bouchon e Odfjell, em uma palestra emocionante sobre as uvas patrimoniais do Chile, resgatadas pelas vinícolas. Acompanhado por uma degustação de vinhos Bouchon. Além disso, descubra a história por trás dos vinhos orgânicos e biodinâmicos da Odfjell Wines. R$150, R$50 revertido em consumação no Bistrô da Casa no dia da palestra.

• 14h: Pardinho Artesanal: Mestre Queijeira, Vanessa Alcolea como um projeto de queijos artesanais consegue imprimir variáveis da flora e do microclima local em um produto único. Descubra as essências com degustação de queijos artesanais. R$70.

• 15h: LIVE Enóloga Betina de Bem, da vinícola Quinta da Neve, localizada em São Joaquim, SC. Venha descobrir como a altitude influencia a produção de vinhos de qualidade. Betina de Bem guiará uma palestra imperdível sobre a produção de vinhos na Quinta da Neve, seguida de uma degustação especial. R$120, R$30 revertido em consumação no Bistrô da Casa no dia da palestra.

• 16h: Daniel Martins, do Queijo com Prosa, trará uma história de cultura e sabores através de uma palestra envolvente. Acompanhe essa experiência única com degustação de Queijos Artesanais Brasileiros. R$80.
  

Data: 02/07/2023

Horários e Palestrantes:

• 13h: Canastra: uma região com muita identidade. Venha conhecer através dos produtores Hugo e Guilherme e saborear a Canastra. Abordagem da história do Queijo da Canastra através de suas origens, processos de produção e reestruturação das queijarias até os dias atuais. R$50.

• 14h: LIVE Enólogo Di Marco Antonino, diretamente do vinhedo na Sicília na Itália, da Casa Scalecci. Descubra os vinhos lendários da Casa Scalecci da Sicília com o enólogo Di Marco Antonino. Junte-se a nós em uma palestra ao vivo e degustação exclusiva diretamente do vinhedo siciliano. R$150, R$50 revertido em consumação no Bistrô da Casa no dia da palestra.

• 15h: Elisabeth da Queijo com Sotaque: Uma das pioneiras nessa recente revolução queijeira no Brasil. Venha conhecer a História, Peculiaridades, Dificuldades e Vitórias de uma Queijeira Francesa em Terra Brasileira. R$60. 

• 16h: Embaixador Diego Calderón das prestigiadas marcas Bouchon e Odfjell, em uma palestra emocionante sobre as uvas patrimoniais do Chile, resgatadas pelas vinícolas. Acompanhado por uma degustação de vinhos Bouchon. Além disso, descubra a história por trás dos vinhos orgânicos e biodinâmicos da Odfjell Wines. R$120, R$30 revertido em consumação no Bistrô da Casa no dia da palestra.

• 17h: Daniel Martins, do Queijo com Prosa, te transformará em juiz por um dia. Aprenda como são realizadas as análises e julgamento em Concursos Queijeiros e participe de uma análise sensorial em 9 famílias queijeiras e suas especificidades, ele irá desvendar os segredos por trás dos sabores.  R$110.

Aproveite a oportunidade de aprender com os melhores profissionais do setor, degustar vinhos excepcionais e apreciar a riqueza dos queijos artesanais. Garanta já o seu lugar nesse evento imperdível!

Endereço: Ladeira da Glória, 98 - Glória - Rio de Janeiro - RJ.