Poderão se inscrever e concorrer todos os cafeicultores dos municípios do Estado de Minas Gerais, em APENAS UMA DAS CATEGORIAS, com amostras de grãos de café Arábica produzido por eles no ano de 2022:

·        Categoria Café Natural: Sistema pelo qual o café recém-colhido, após passar por um processo de lavagem, é levado para o terreiro para secar ao sol e/ou para o secador.

·      Categoria Café Cereja Descascados, Despolpados ou Desmucilados: Café cereja descascado: sistema em que são lavados e separados os frutos verdes e secos dos maduros, que passam, então, por um descascador, seguindo, posteriormente, para a secagem. Café cereja despolpado, desmucilado: sistema em que são lavados e separados os frutos verdes e secos dos maduros, que passam, então, por um descascador, seguindo, posteriormente, para um tanque de fermentação, ou passam por um equipamento chamado desmucilador, seguindo para a secagem.

Somente serão aceitas no Concurso de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais amostras de grãos da espécie Coffea arabica L., colhidos no ano de 2022, tipo 2 (máximo 4 defeitos), de acordo com a tabela oficial brasileira de classificação de café. As amostras deverão ser passadas nas peneiras 16 e acima, com vazamento máximo de 5% e umidade entre 10% e 12%.

A lavoura de origem da amostra deverá ser georreferenciada e ter a cultivar identificada.

Cada amostra da primeira etapa deve conter no mínimo 2,0 kg de café beneficiado, conforme já definido neste Regulamento, com o rótulo e a Ficha de Inscrição devidamente preenchida, representando fielmente o lote inscrito de 05 sacas de 60,5 Kg.

O produtor preencherá o formulário de inscrição disponível nos endereços eletrônicos www.emater.mg.gov.br e https://www.sympla.com.br/evento/19-concurso-de-qualidade-dos-cafes-de-minas-gerais-2022/1616486, demonstrando o conhecimento e a concordância com o Regulamento do Concurso.

Ao acessar a página de inscrição, clicar no item INSCRIÇÕES, depois no símbolo + e selecionar 1 e depois clicar em CONTINUAR. Após o preenchimento uma de ficha de inscrição  no formato .pdf será enviada ao email indicado na inscrição, deverá ser impressa e colocada junto a amostra.

A inscrição para o Concurso é isenta de taxas ou qualquer ônus para o participante e é feita apenas nos escritórios da Emater–MG.