3º SIMPÓSIO GAÚCHO DE OVINOCULTURA

A Cadeia Produtiva da Carne Ovina: Desafios e Oportunidades,

e a 2ª Mostra Estadual de Pesquisa em Ovinocultura

LOCAL DO EVENTO

 Auditório do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia – IFSUL, Campus Bagé, situado na Av. Leonel de Moura Brizola, 2501. Pedras Brancas. 

PROGRAMAÇÃO (Evento presencial)

 8h: Abertura

8:00 -  Check in (as inscrições devem ser feitas previamente por meio da plataforma SYMPLA)

8:30 - ABERTURA OFICIAL

 

9:00 - PALESTRA ABERTURA - A Ovinocultura no Rio Grande do Sul – SEAPI (Secretário da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação)

1º PAINEL - CENÁRIO DO MERCADO DA CARNE OVINA

 

09:20 Mapeamento da indústria da carne ovina no Brasil (Roberis Silva - Presidente da Associação Brasileira de Empresas do Agronegócio de Caprinos e Ovinos - ABREACO)

 

10:10 Sustentabilidade da Cadeia Produtiva da Carne Ovina do RS (Dr. Júlio Otavio Jardim Barcellos, Professor da Universidade Federal do Rio Grande do Sul - Departamento de Zootecnia da Faculdade de Agronomia)

 

11:00 Perguntas em bloco (Mediadores: Médico Veterinário Eduardo Amato Bernhard Msc Gabriel Porto Fiori, Analista de Políticas Públicas e Gestão Governamental)

 

11: 30 às 13:00 Almoço

A Equipe de Eventos do IRGA-RS vai preparar um prato a base de arroz e carne ovina para os participantes inscritos no evento.

 

2º PAINEL – ESTRATÉGIAS DE VALORIZAÇÃO DA CARNE OVINA GAÚCHA

13:15 – PROGRAMA SELO CORDEIRO PREMIUM GAÚCHO: A aposta da Secretaria da Inovação Ciência e Tecnologia na certificação da carne ovina (Suzana Arigoni Spery, Coordenadora do Programa Produtos Premium e Rafael Paglioli Coordenador Setorial  - Selo Cordeiro Premium Gaúcho, ambos da Secretaria da Inovação, Ciência e Tecnologia - SICT)

13:30 – Qualidade da carne ovina e o bem-estar animal (Elusa Andrade, Médica Veterinária, Assistente Técnica Regional Emater-RS/ Ascar Regional Santa Maria)

13:55 – Celebra: Uma Experiência de Sucesso do Selo Cordeiro Premium Gaúcho (Felipe Vogt)

14:10 – Perguntas em bloco

Mediadores: Dra Ana Carolina Ribeiro Sanquetta de Pellegrin, professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia – IFSUL, Campus Bagé e Dra. Gladis Ferreira Corrêa,  professora do Curso de Zootecnia da Universidade Federal do Pampa – Campus Dom Pedrito.

 3º PAINEL– AÇÕES DE FOMENTO PARA A OVINOCULTURA NO RS

14:30 – Políticas Públicas para Ovinocultura Coordenadas pela SEAPI (Msc Gabriel Porto Fiori, Analista de Políticas Públicas e Gestão Governamental)

15:00 - O Termo de Colaboração da SEAPI e ARCO: Ações Previstas para a Cadeia Produtiva da Carne (Lorena Riambau Garcia, Secretária Executiva da Associação Brasileira de Criadores de Ovinos- ARCO)

15:30 – Ações de Assistência Técnica e Extensão Rural e Social desenvolvidas pela Emater/RS em ovinocultura. (Zootecnista Jaime Eduardo Ries, Assistente Técnico Estadual EMATER/RS -ASCAR)

16:00 – Resultados da atuação do SENAR-RS na ovinocultura do RS (Alexandre Prado, Coordenador de Assistência Técnica e Gerencial do SENAR-RS)

16:30 – Rota da Ovinocultura – Ministério da Integração e Desenvolvimento Regional (a confirmar)

Perguntas em bloco

Mediador: Dr. César Henrique Espírito Candal Poli, Professor da Universidade Federal do Rio Grande do Sul - Departamento de Zootecnia da Faculdade de Agronomia

17:30 MESA REDONDA: Desafios na Continuidade de Projetos para o Desenvolvimento da Cadeia Produtiva da Carne Ovina

Mediadores: Ricardo Cassel, Professor do Departamento de Engenharia de Produção e Transportes da Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Vice-Diretor da Escola de Engenharia da UFRGS e Ney Ulrich, produtor rural e médico veterinário.

 

18:30 2º MOSTRA ESTADUAL DE PESQUISA EM OVINOCULTURA

 

PROGRAMAÇÃO (27/06/2025)

8:00 hs às 16:00 *

Dinâmica com os atores da cadeia produtiva da carne ovina com o objetivo de identificar ações que possam contribuir para o desenvolvimento deste setor.

Coordenadora: Luciana Gianluppi, economista (Secretaria de Planejamento, Orçamento e Gestão- SPGG) .

Mediador: José Carlos Ferrugem Moraes, médico veterinário, Pesquisador (Embrapa Pecuária Sul). 

 

*O almoço do segundo dia (27/6) no local do evento, por adesão (degustação de carne ovina).

Realização: Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação - SEAPI

Comissão organizadora: SEAPI, SPGG, SEFAZ, ARCO, FAMURS, EMATER, SEBRAE, UFSM, UFRGS, UNIPAMPA, URCAMP,  EMBRAPA Pecuária Sul

Apoio: EMBRAPA Pecuária Sul, IFSUL-Campus Bagé, SEBRAE, EMATER, SENAR, FUNDOVINOS, SICADERGS, UNIPAMPA, FAC Eng. Produção UFRGS, ARCO, PREFEITURA DE BAGÉ, UERGS, FECOLÃ