O Iguatemi Porto Alegre comemora 40 anos com um convite: que tal viver uma experiência gastronômica by Chef’s Table?

Chef’s Table é um termo conhecido internacionalmente e garante uma experiência sempre exclusiva e surpreendente. O jantar acontece em uma mesa única para 50 clientes que serão servidos diretamente pelos chefs, com total interação, pratos inéditos e projeções integradas.  

E agora o Iguatemi convida você para viver essa experiência única e explorar novos sabores em um jantar exclusivo, preparado pelos chefs Bruno Katz, em parceria com o chef residente Lucas Cinti.

Jantar dia 27 de abril com Chef Bruno Katz (ingresso individual por jantar).

Nascido em Nova York e criado em Búzios, o chef Bruno Katz iniciou no universo da gastronomia ainda muito jovem. Sua introdução na cozinha profissional foi aos 16 anos, nos estabelecimentos da chef Sonia Persiani. Depois, formou-se em Gastronomia pelo SENAC e acumulou passagens pelas cozinhas dos consagrados OuiOui e MiamMiam, da Roberta Ciasca, e Olympe e CT Tratorrie, do Claude Troisgros. Também teve experiência internacional na cozinha de Daniel Boloud, no restaurante três estrelas que possuía à época. Aos 25 anos, abriu as portas de seu primeiro restaurante. Atualmente, o chef e agitador da cena gastronômica carioca divide-se entre as operações de suas casas: o Chanchada, em Botafogo, e o Nosso, em Ipanema.

O jantar inclui: 

Drink de boas-vindas, jantar de 8 tempos e água sem gás, 3 degustações de Vinhos da Grand Cru, Chá Tea Shop, Mimo Tea Shop. Bebidas alcoólicas podem ser adquiridas no jantar, conforme disponibilidade e escolha do cliente, e o valor não está incluso no ingresso.

Horário:

19h30: recepção 

20h30:  início do jantar

Local

Iguatemi Porto Alegre

Piso térreo do prédio-garagem (próximo à Renner)

Ingressos estarão à venda e seguirão as diretrizes da plataforma Sympla. Em caso de cancelamentos de pedidos serão aceitos até 7 dias após a compra, desde que a solicitação seja enviada até 48 horas antes do início do evento. A conclusão da compra é formalizada pelo recebimento do e-mail com QR code de acesso ao evento. Caso não receba uma mensagem de confirmação de seu pagamento nas próximas 12h após a compra, por favor, entre em contato pelo número (51) 3131-2004. Acesso ao evento mediante apresentação e validação de QR code no local. Queremos atender à sua restrição alimentar, as principais intolerâncias podem ser repassadas ao chef pelo e-mail contato@chefstable.com.br, que confirmará em até 72h sua solicitação. Não atendemos intolerâncias e alergias severas, já que nossa cozinha é única para todos os preparos e poderá haver traços de alergênicos como ovos, oleaginosas e glúten. Todos os jantares serão executados pelo chef residente, chef convidado e equipes. Em caso de emergências pessoais e de saúde de qualquer um dos cozinheiros, o menu será servido sem qualquer prejuízo. O menu será autoral surpresa, usando os insumos mais frescos da época. O jantar inicia pontualmente às 20h30 e, em caso de atraso do cliente, pode ser que não seja possível voltar os pratos que já tiverem sido servidos. A pessoa acompanhará e comerá somente os pratos que vierem após o horário de chegada dela. Degustação de 25 ml de 3 tipos de vinhos, bebida alcoólica (vinho) à venda no local não inclusa no ingresso, à exceção do drink de boas-vindas. Não temos o serviço de rolha e por isso não aceitamos bebidas trazidas pelo cliente. Não temos bebida gaseificada. Estacionamento não incluso no valor do ingresso.