Em mais uma edição do Festival de Gastronomia e Cultura do Mercadão SP, os visitantes podem viver uma incrível mistura da energia de Barcelona com o espírito paulistano no almoço especial assinado pelo renomado chef Eduardo Bonfim, que é o Chef do aconchegante e intimista Vick Barcelona Restaurante e Lounge.

Festival de Gastronomia e Cultura no Mercadão SP

Almoço com Chef Eduardo Bonfim

Data: 20/05/2023

Das 12h às 16h

Menu Degustação

Tapas

Pan Tomaca: Pão de fermentação natural crocante servido com tomate ralado e tempero autoral do chef.

Bocadillos: Blend suíno, queijo coalho com tempero do chef e chimichurri da casa. Acompanhado de aioli.

Camarões Gambas al Ajilio: Camarões confitados no azeite, alho laminado, páprica picante e tomate sweet grape. Finalizado com salsa. Acompanha cesto de pão.

Principal

Socarrat da Fazenda: Arroz Bomba com mix de cogumelos e legumes da estação. Finalizado com crispy de alho poró.

Polvo Vicky: Polvo grelhado com batatas aperitivo, brócolis, tomate sweet grape e molho romesco. Finalizado com lâminas de alho frito e azeite de ervas.

Paella Marinera: Arroz bomba, sofrito, ervilhas, pimentões piquillo, vinho de açafrão, camarões, lula, polvo, mexilhão, vôngole e lagostim grelhado.

Sobremesa

Crema Catalana: Com caramelo toffee e pralinê de amêndoas

Bebidas

Uma taça de vinho branco ou tinto (Borsao) + água com ou sem gás (510ml). 

Observação: Refrigerantes e vinhos serão vendidos separadamente

*O menu será servido em formato degustação para cada pessoa poder viver a experiência Vicky completa! Será possível saborear (uma vez) todos os pratos, com direito a uma sobremesa, uma taça de vinho e uma água (510ml)