Entradas frias e saladas

Marinada de sitake, carpaccio de file e espuma de parmesão ao vinagre, crocante (feito na hora)

Mesclum, brotinhos e manga e croûtons ao vinagrete de tomilho e mel.

Ceviche de St Peter, milho doce e champignons.

Salada de salmão Bellevue, ovos cozidos, Ovas Mujoll.

Salada Lorette (valeriana, aipo rabano e beterraba).

Terrina de pato com laranja.

Tartare de berinjela, coulis de tomate e pimentão.

Ceasar salada.

Carpaccio de abacaxi na plancha, lombo suíno defumado.

Marinada de frutos do mar, limão Siciliano confitado.

Salada Caprese.

Queijos finos nacionais, pães variados e frutas secas.

Pratos quentes

Bacalhau a Gomes de Sá.

Picanha assada com tomilho. (Fatiada na hora)

Arroz branco com champignons.

Palmito pupunha assado, vinagrete de maracujá.

Polenta gratinada com queijo raclette.

“Confit” de pato ao molho de laranja.

Paleta de cordeiro gratinada a provençal.

Sobremesas

Choux crocante, creme ao rum e passas.

Paradise.

Sorvete de baunilha.

Calda de morango, chocolate, caramelo.

Chantilly perfumado com kirch

01 Taça de espumante Tost Notte di Bollicine grand covée  brut

02 tipos de sucos do buffet, café e chá.

Criança até 06 anos cortesia, com até 12 anos 50% de desconto.

              Música ao vivo