O Bate-papo Gastronomia Criativa, que acontece no dia 09 de março, das 16h às 20h, noTeatro Guarany em Santos/SP, é um convite aberto e gratuito para todos que desejam explorar o universo gastronômico, aproximando-se das possibilidades de empreender e inovar na área. A proposta une conhecimento técnico, experiências práticas e dicas de economia criativa, contribuindo para o fortalecimento do setor e para a formação de público na cidade de Santos e em toda a região da Baixada Santista.

Durante o evento, você terá a oportunidade de conhecer histórias e perspectivas diversas, desde as vivências de quem atua na linha de frente de eventos gastronômicos até o olhar estratégico de quem aposta em marketing e inovação. Com um formato dinâmico, cada palestra aprofunda um aspecto essencial para quem almeja se destacar na cozinha ou gerir um negócio de sucesso:

• A Gastronomia Criativa em 2025, com Ana Claudia Siqueira e Cibele de Oliveira

Ana Claudia Siqueira, criadora do canal Empreender na Cozinha, e Cibele de Oliveira, Mestre de Cerimônias, apresentam um olhar inspirador sobre o futuro da gastronomia, discutindo tendências, inovações e a união entre tecnologia e sustentabilidade para transformar a cozinha em arte e negócio.

• A importância da profissionalização na área gastronômica, com Margot Lambert

A gastrônoma Margot Lambert compartilha como a formação técnica e os cursos profissionalizantes podem acelerar sua carreira, mostrando que investir em conhecimento é o primeiro passo para o sucesso na área.

• Como empreender na economia criativa, com Kelly Aragão

Kelly Aragão, sócia-proprietária do Docim Santista, traz dicas valiosas e práticas para quem deseja iniciar um negócio no universo gastronômico, abordando desde a criação de produtos até a venda em eventos e encomendas, com muita criatividade e inovação.

• Estratégias de marketing no mercado competitivo, com Kaian Nascimento

Kaian Nascimento explora táticas de marketing essenciais para se destacar em um mercado dinâmico e repleto de desafios, como o competitivo mundo das hamburguerias, oferecendo insights para posicionar sua marca de forma única.

Além das palestras, haverá espaço para perguntas, troca de experiências e discussões sobre as demandas reais do mercado, fortalecendo redes de contato entre estudantes, profissionais e entusiastas. Ao valorizar tanto a inovação quanto a tradição gastronômica, o evento impulsiona a economia criativa local, contribuindo para o desenvolvimento socioeconômico e cultural da região. Segundo dados do IBGE, a área de serviços é uma das que mais cresce no país, e iniciativas como esta reforçam o potencial de geração de emprego e renda, ao mesmo tempo em que promovem a diversidade culinária e o intercâmbio de saberes.

O Teatro Guarany, com sua estrutura acessível, receberá todos os interessados neste evento, sem qualquer custo de entrada, assegurando que pessoas com diferentes perfis possam participar integralmente. A programação também contempla um intérprete de Libras, reforçando o compromisso com a inclusão e o acesso universal ao conhecimento. Dessa forma, o Bate-papo Gastronomia Criativa estabelece-se como um espaço de diálogo e inspiração, em que o sabor e a criatividade convergem para fomentar ideias, parcerias e inovações que podem transformar não apenas a cozinha, mas a realidade de muitos empreendedores locais.

Venha participar desse encontro imperdível e descubra caminhos para ampliar suas oportunidades no setor gastronômico, fortalecendo sua rede de contatos e inspirando-se em experiências de sucesso. Afinal, cozinhar e empreender vão além do simples ato de preparar alimentos: são também expressões culturais, artísticas e sociais que, quando bem direcionadas, podem gerar impactos duradouros na formação de público, na economia criativa e na cultura regional. A sua presença será fundamental para construirmos juntos o futuro da gastronomia na Baixada Santista.