Infelizmente o evento será cancelado por motivo de falta de quórum.

Pedimos desculpas.

Atenciosamente,

Bioma Food Hub.

Participe da aula show sobre gastronomia sustentável promovida pelo Instituto Capim Santo.

Desfrute de sabores e histórias inspiradoras e venham degustar pratos cheios de significado fazendo o uso completo do alimento.

“A nossa fome é de contribuir para que todos os seres humanos tenham uma oportunidade para se desenvolver como cidadãos inteiros e independentes"

Criado em 2010 pela chef Morena Leite, o Instituto Capim Santo promove a democratização da gastronomia como ferramenta para gerar empoderamento e mobilidade social para pessoas em situação de vulnerabilidade.

Com unidades nas cidades de São Paulo, Rio de Janeiro, Trancoso e Itacaré, a organização já formou mais de 7.500 alunos na área da gastronomia social e sustentável.

Também atua em rede com ONGs parceiras para mitigar a fome, distribuindo mais de 750 mil marmitas.

Cardápio: Moqueca de peixe e banana da terra com farofa de casca de banana e cocada de manga​