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Cálculos em Gestão de UAN
Cálculos em Gestão de UAN
25 mar - 2023 • 13:30 > 25 mar - 2023 • 16:30
Cálculos em Gestão de UAN
25 mar - 2023 • 13:30 > 25 mar - 2023 • 16:30
Descrição do evento
A AA Educação Continuada conta com um curso completo que tem o objetivo de ensinar de forma descomplicada os cálculos utilizados na gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN).
O diferencial deste curso é incluir Atividades Práticas com resolução de exercícios e situação problema na prática em unidades de produção de alimentos.
O curso "Cálculos em Gestão de UAN" conta com o seguinte conteúdo:
MÓDULO PROFISSIONAL
- Dimensionamento de pessoal
- Dimensionamento de equipamentos e utensílios
- Estoque (mínimo, médio e máximo)
- Per capita, Peso bruto e peso líquido
- Índice de cocção, índice de reidratação, fator de correção, indicador de conversão
- Resto x ingesta
Política do evento
Cancelamento de pedidos pagos
Cancelamentos de pedidos serão aceitos até 7 dias após a compra, desde que a solicitação seja enviada até 48 horas antes do início do evento.
Saiba mais sobre o cancelamentoEdição de participantes
Você poderá editar o participante de um ingresso apenas uma vez. Essa opção ficará disponível até 24 horas antes do início do evento.
Saiba como editar participantesLocal
Faculdade UniFTC Juazeiro
Rua Canadá, 309, Em frente à loja Gata Gabola, Coreia
Juazeiro, BA
Sobre o produtor
Aline e Arianny
Aline e Arianny são graduadas em Nutrição pela Universidade de Pernambuco (UPE), pós-graduadas em Nutrição Clínica e com mestrado pelo PPGCTA (Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia Ambiental), da UPE. Possuem experiência nas áreas da Nutrição e na docência (ensino, pesquisa e extensão).
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