Viva a experiência da tradicional Ceia de Natal do Hotel InterContinental!

24/12 | Restaurante Tarsila | 20h à 1h

Alameda Santos, 1123 - Jardim Paulista

Bebidas inclusas: Espumante, whisky 12 anos, gin tônica, caipirinha, vinhos branco e tinto, refrigerantes, sucos naturais, e água mineral com e sem gás.

Confira nosso menu especial, assinado pelo Chef Reinaldo Figueredo:

Entradas

Bacalhau com batata-baroa
Ceviche de salmão
Peru assado com farofa doce
Tender com geleia de frutas vermelhas
Tofu em crosta de ervas sobre cama de cebola roxa caramelizada
Brochete de camarão com noisette de melão ao molho golf
Galantine de coxa de pato com maracujá doce
Carpaccio de filé mignon
Carpaccio de tomate com beterraba e crocante de castanha de caju
Poke de arroz negro, avocado, pepino caramelizado, batata doce, cebolinha e crocante de milho
Palmito com mesclun de folhas
Espelho de peixes e ostras
Presunto Pata Negra com geleia de pimenta e abacaxi
Seleção de queijos e frios
Salada Caesar com cubos de peito de peru defumado e lascas de parmesão

Pratos principais

Carré de cordeiro grelhado ao molho de shitake
Rosbife de filé mignon assado na mostarda forte
Lombo suíno com geleia de amora
Peru assado ao molho de tangerina com tomilho
Bacalhau assado com batata nova
Camarão à asiática em cama de julienne de legumes
Filé de anchova grelhada ao molho de sálvia
Risoto de aspargos verdes e brancos ao perfume de óleo de abacate
Ravioli recheado com queijo mascarpone ao molho de vinho tinto com uva roxa
Folhado de carne seca com queijo catupiry
Tofu empanado em crosta de gergelim com harusame e cogumelos
Batata recheada ao creme de cebola
Duo cremoso de mandioquinha e ervilha
Sopa minestrone
Legumes salteados
Trilogia de arroz: 7 grãos, negro e branco

Sobremesas

Vitre de manga com chocolate
Tiramisù na taça
Crème brûlée de maracujá
Cheesecake de doce de leite
Rocambole Floresta Negra
Torta mil-folhas
Panna cotta de lima-da-pérsia
Strudel de banana com canela
Crumble de maçã verde
Chocotone e panetone de trufas
Bolo de frutas tropicais
Torta mousse de chocolate diet
Trufas de pistache e chocolate
Brigadeiro de avelã, bombons e macarons