O Circuito Senac de Gastronomia chega a Gramado no dia 26 de março com uma atração especial: o renomado chef Claude Troisgros. Conhecido por sua trajetória na alta gastronomia e sua presença carismática na TV, Troisgros comandará uma experiência única, valorizando ingredientes regionais e destacando a cultura local. O evento reforça o compromisso do Senac-RS com o turismo e a hospitalidade, setores essenciais para o desenvolvimento da região.

O chef realizará uma aula-show no Centro de Eventos do Hotel Laghetto Siena, proporcionando ao público uma verdadeira imersão na culinária.

Sabores regionais em destaque

Com a proposta de exaltar os ingredientes típicos da região, Troisgros elaborou um cardápio exclusivo para o evento. O menu contará com Crepe Soufflé de Queijo, Bourguignon de Charque com Uvas e Gateau de Chocolate com Chantilly de Requeijão – uma combinação que promete surpreender os participantes.

Sobre o chef

Formado pela Escola de Hotelaria Thonon Les Bains, na França, Claude Troisgros desembarcou no Brasil há 45 anos, trazendo técnicas da gastronomia francesa e se apaixonando pelos sabores brasileiros. Criou restaurantes de prestígio, atuou como consultor e se tornou um dos chefs mais influentes do país. Na TV, comanda programas como The Taste Brasil, Que Marravilha! E Geladeiras em Ação.

Além de Gramado, o Circuito Senac de Gastronomia também passará por Caxias do Sul e Bento Gonçalves.