• Profa. Dra. Rosane Schawn - Como agregar valor ao café?
• Bruna Mendes, gerente segmento cafés do Brasil - Mc Donald's  - O que espera o consumo no Brasil?
• Ricardo Schneider, presidente do Centro do Comércio de Café de Minas Gerais (CCCMG) - Perspectivas do mercado de café?
• Marcos Mattos, CEO do Conselho dos Exportadores de Café do Brasil (CECAFE) - Quais os impactos das exigências internacionais?
• Carmem Lúcia "Ucha" - presidenta da Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA) -  Como posicionar o café brasileiro no mercado global?
• Luisa Nogueira - jornalista e produtora de cafés especiais - Como transformar a comunicação do café brasileiro?

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