REGULAMENTO

CONCURSO CERVEJA CASEIRA JUNDIAÍ – 1˚ Etapa

 

Estilo: 11C Strong Bitter

Início Inscrição:  10/fev Término Inscrição: 29/fev ou preenchimento de 40 vagas

Início Recebimento Amostras: 13 deAbril

Término Recebimento Amostras: 26 de Abril

 Concurso

Realização

 O Concurso Cerveja Caseira Jundiaí é uma realização conjunta da Estação Brewshop e da Urban Tap ‘n Brew e passa a ser denominado apenas de CONCURSO neste regulamento.

Objetivos

Este concurso tem como objetivo central fomentar a cultura cervejeira local através de competição entre os cervejeiros caseiros da região. Visamos também contribuir para o aperfeiçoamento dos participantes dando, sempre que possível, avaliações sensoriais de suas produções.

 

Participantes

Idade

Poderão participar quaisquer cervejeiros caseiros, maior de 18 anos completos na data de sua inscrição.

Grupos

É permitida a participação de grupos de cervejeiros caseiros de até quatro integrantes, contanto que seja indicado um representante denominado como Responsável. Todos os outros cervejeiros participantes deverão ser indicado como "Co-Responsáveis".

Inelegibilidade

Não será permitida a participação de cervejeiros profissionais ou que possuam qualquer vínculo profissional em qualquer cervejaria. Também não será permitida a participação de pessoas que tenham alguma produção de cerveja cigana já lançada no mercado.

 

Inscrições

Início das Inscrições

Os participantes poderão realizar a inscrição a partir do início de divulgação do concurso, obedecendo o limite de somente uma inscrição por participante.

Locais de Inscrição

As inscrições serão realizadas através plataforma Sympla, pelo link que será divulgado junto com o lançamento no concurso, ou pessoalmente nos estabelecimentos da Estação Brewshop ou Urban Tap n Brew

Custo de Inscrição

Não há qualquer custo para inscrição neste concurso.

Limite Participantes

Há um limite estabelecido de 40 participantes para que possamos garantir qualidade na avaliação das amostras.

Encerramento das Inscrições

As inscrições serão encerradas na data divulgada ou até que as vagas estejam todas preenchidas.

Desconto Compra de Insumos

Os inscritos que optarem por comprar os insumos para produção da receita deste concurso na Estação Brewshop receberão 10% de desconto

Amostras

Locais de Entrega das Amostras

As amostras deverão ser entregues pessoalmente pelo participante responsável (ou por pessoa por ele autorizada) nos estabelecimento Estação Brewshop ou Urban Tap n Brew, em seus respectivos horários de funcionamento.

Prazo Entrega

Não haverá concessões de prazo extra, sendo automaticamente desqualificadas as amostras entregues após a data limite de entrega.

Modelo de Garrafas e Tampas aceitas

Só serão aceitas neste Concurso garrafas com as seguintes características:

       De 600ml, de vidro, na cor âmbar, sem marcas, inscrições ou qualquer identificação. Permitidas as garrafas com a inscrição “CERVEJA”.

Só serão aceitas neste Concurso tampas de vedação com as seguintes características:

     metálica prata do modelo “pry-off”.

 

Quantidade de Amostra

O participante deverá enviar 4 garrafas de 600ml, obedecendo o modelo padrão estipulado neste regulamento.

Formulário Identificação

As amostras deverão ser entregues com o Formulário de Identificação impresso. Este formulário será enviado pelo e-mail cadastrado no ato de inscrição. A ausência deste formulário implica em desclassificação.

Armazenagem

As amostras recebidas serão mantidas refrigeradas até o momento do julgamento. Não será permitido deixar as amostras à temperatura ambiente.

Identificação

As amostras serão numeradas por pessoa não envolvida no julgamento das amostras.

Desqualificação

Qualquer amostra que não obedeça as condições determinadas neste regulamento será automaticamente desqualificada.

Suspensão

O inscrito que não entregar as amostras dentro dos prazos estabelecidos estará automaticamente suspenso de participar no próximo concurso.

 

Julgamento

 

O julgamento ocorrerá em evento a ser determinado pelos realizadores deste concurso.

 

Comissão julgadora

A comissão julgadora será definida pelos realizadores deste concurso, devendo ser formada por avaliadores que tenham qualificação mínima de  Sommelier de Cervejas.

Definição Estilo

Os realizadores do evento determinarão o estilo referência de acordo com as diretrizes do Guia de Estilos BJCP, sendo este guia a referência usada para que a comissão julgue as amostras.

O estilo definido pelos realizadores deste evento será previamente anunciado na divulgação do concurso.

Metodologia de Julgamento

Não serão divulgadas quaisquer informações das amostras aos juízes.

 

O julgamento ocorrerá em três etapas:

Q  Qualificação: Cada avaliador fará análise de sensorial de até dez amostras distintas, onde serão preenchidas as fichas de avaliação que poderão ser consultadas pelos participantes. As amostras que obtiverem as duas melhores notas de cada avaliador serão selecionadas para a próxima fase.

     Semifinal: Todos os avaliadores farão análise sensorial de todas as amostras que chegarem nesta fase para definirem, de forma objetiva, as três amostras finalistas.

<! Definição de pódio: as três melhores amostras deverão ser analisadas simultaneamente pela comissão julgadora para definição do primeiro, segundo e terceiro lugar.

Receita Vencedora

A comissão julgadora poderá definir que não houve receita vencedora (primeiro lugar) caso não haja cervejas condizentes com as características aceitáveis para o estilo determinado.

Decisão

As decisões da comissão julgadora deste Concurso serão divulgadas ao final do julgamento, sendo definitivas e irrecorríveis.

 

Premiação

Receita Vencedora

O primeiro colocado terá sua cerveja produzida pela cervejaria Urban Tap 'n Brew com possibilidade de auxílio exclusivamente do Responsável (e Co-Responsáveis, se for o caso) em data determinada pelos realizadores deste Concurso.  

Além disso, o primeiro colocado ganhará 30 latas da cerveja vencedora a serem retiradas na Urban Tap 'n Brew no período estabelecido pela cervejaria. O primeiro colocado ganhará também um voucher de R$150 para consumação na Urban Tap'n Brew. Este voucher terá validade de 30 dias e deverá ser utilizado de uma única vez.

Condições de Produção

O Responsável pela receita vencedora deverá ceder os detalhes da receita escolhida para que a Urban Tap 'n Brew possa  produzi-la na íntegra, respeitados os limites de equipamentos, agenda de produção da cervejaria e disponibilidade de insumos.

Se o Responsável se recusar a fornecer a receita vencedora ou a comissão organizadora julgar a receita inconsistente, incompleta ou insuficiente, o ganhador será desclassificado da competição. Nesta situação, os realizadores deste concurso terão a  liberdade de não produzir a receita vencedora, cancelando automaticamente a premiação previamente determinada.

 

Os custos e possíveis lucros obtidos com a receita vencedora não serão  partilhados qualquer participante deste concurso.

 

Os realizadores deste concurso poderão explorar comercialmente a receita vencedora por no máximo um ano a partir da divulgação do resultado deste concurso. Após esse prazo, os realizadores poderão negociar com o ganhador o direito de utilizando comercialmente a receita.

 

Segundo Colocado

O segundo colocado ganhará dois vouchers de R$100, um para consumação na Urban Tap'n Brew e outro para uso na Estação Brewshop. Estes vouchers terão validade de 30 dias e deverá ser utilizado de uma única vez.

Terceiro Colocado

O terceiro colocado ganhará dois vouchers de R$50, um para consumação na Urban Tap'n Brew e outro para uso na Estação Brewshop. Estes vouchers terão validade de 30 dias e deverá ser utilizado de uma única vez.

 

Disposições Gerais

Direito de Imagem

Todos participantes deste concurso concordam em ceder seus direitos de imagem, nome, voz, vídeo,

Outros Assuntos

Cabe à comissão organizadora decidir quaisquer assuntos que não foram tratados neste regulamento de forma soberana e irrefutável. Também a negociar e decidir quaisquer conflitos de qualquer natureza que venham a ocorrer.

Imparcialidade

Os organizadores se comprometem a fazer este julgamento com total imparcialidade. Em caso de qualquer dúvida entrar em contato com os organizadores.