Seis chefs locais foram convidados para comandar as aulas de gastronomia na Cozinha Show do IFC Amazônia, de 23 a 25 de abril, no Hangar Centro de Convenções e Feiras da Amazônia, em Belém/PA. 

Importante

A programação é gratuita, mediante credenciamento no site do evento.

1- Faça sua inscrição no site ( aqui)
2- Agora que você já está inscrito no evento, garanta sua vaga em uma das aulas da Cozinha Show.

PROGRAMAÇÃO

::: 25/04 (Sexta-feira)

Chef Giselle Arouck - 15:00- 15:40
Prato: Ratatouille de Pirarucu
Giselle Arouck é gastróloga e economista, com uma carreira multifacetada. É professora mestre da Universidade da Amazônia e da Universidade do Estado do Pará. Com diversos cursos nas áreas de bebidas (como vinhos, chás, cafés e cervejas) e culinária (incluindo cozinha francesa e cozinha das Américas), Giselle também coordena o programa de rádio Minutos de Sabor da Rádio UNAMA FM, o  podcast da Cozinha Amazônica, compartilhando sua expertise e paixão pela gastronomia.
Saiba mais: https://www.instagram.com/gisellearouck

Chef Raul Moreira- 17:00- 17:40
Prato: Arroz Paraense
O chef já participou do quadro "Jogo de Panelas" no programa "Mais Você" e do programa “Égua do Chef”, primeiro reality de gastronomia da Amazônia. Criou o projeto "O Chef Vai à Escola", uma iniciativa educativa que visa aproximar crianças e adolescentes da culinária, promovendo a conscientização sobre a importância da educação e do conhecimento. Também ministra curso sobre aproveitamento integral dos alimentos para famílias em situação de vulnerabilidade social.
Saiba mais: https://www.instagram.com/raulmoreiraleite

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A Cozinha Show é promovida em parceria com a Universidade da Amazônia (UNAMA) e a Companhia de Desenvolvimento e Administração da Área Metropolitana de Belém (CODEM), responsável pela chancela de Cidade Criativa da Gastronomia, concedida à Belém pela UNESCO em 2015.

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Realização, patrocínio e apoio

A 2ª edição do IFC Amazônia é realizada simultaneamente com o CONBEP (Congresso Brasileiro de Engenharia de Pesca). A Fundep (Fundação de Apoio ao Ensino, Extensão, Pesquisa e Pós-Graduação) é co-realizadora do evento.

O IFC Amazônia conta com o patrocínio do Governo do Estado do Pará; SEDAP (Secretaria de Estado de Desenvolvimento Agropecuário e da Pesca); Banco da Amazônia, Banpará (Banco do Estado do Pará), Caixa Econômica Federal, MPA (Ministério da Pesca e Aquicultura) e Governo Federal.

O evento é realizado ainda com o apoio institucional da ABIPESCA (Associação Brasileira das Indústrias de Pescados); PEIXE BR (Associação Brasileira da Piscicultura); Sistema FAEPA/Senar; FEPA (Federação dos Pescadores do Pará) e SINPESCA (Sindicato das Indústrias de Pesca dos Estados do Pará e Amapá).