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Curso Bartender
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Curso Bartender
04 dez - 2018 • 08:00 > 06 dez - 2018 • 11:00
Evento presencial em Casa Jequitibá, Rio das Ostras - RJ
Evento encerrado
Curso Bartender
04 dez - 2018 • 08:00 > 06 dez - 2018 • 11:00
Evento presencial em Casa Jequitibá, Rio das Ostras - RJ
Evento encerrado
Descrição do evento
Justificativa
Um(a) Bartender pode ganhar mais de R$ 500,00 por dia de trabalho, outros mais de R$ 2.000,00 e todos começaram aprender a função algum dia.
Se você acredita no seu esforço e na sua Vontade de Realização, continue a ler que apresentaremos o Conteúdo Completo do Curso, não demora mais do que três minutos.
Ao final de sua leitura, você decide se vale a pena investir em maiores Conhecimentos Profissionais. Garantimos que sim.
Importante: Caso não fique satisfeito com que o foi apresentado no curso, o seu investimento será devolvido totalmente como garante este site de ingressos e a Lei de Compras>
Ao final de sua leitura, você decide se vale a pena investir em maiores Conhecimentos Profissionais. Garantimos que sim.
Importante: Caso não fique satisfeito com que o foi apresentado no curso, o seu investimento será devolvido totalmente como garante este site de ingressos e a Lei de Compras>
O Que Você vai Aprender?
Conhecer os tipos e as principais bebidas do mundo.
Conhecer as técnicas de preparo dos Drinks.
Harmonizar os Drinks com alimentos.
Vender mais.
Trabalhar com estilo e rapidez.
Os comportamentos necessários para ser um(a) bom(a) profissional.
Vivências práticas em um bar real para você adquirir experiência.
Técnicas Administrativas Financeiras de Controle.
Normas e Métodos de Higiene .
Apresentação
O curso possui uma abordagem inovadora, trazendo diversos conceitos básicos para a formação de Bartender. O futuro aluno terá a base da profissão para dar inicio a carreira ou quem já atua e necessita de maiores conhecimentos sobre bebidas, novas receitas e Controles Administrativos Financeiros (Fichas Técnicas e Fichas de Execução).
Objetivo
Ter conhecimento sobre bebidas, desenvolver maior agilidade durante o serviço, ter precisão na hora de preparar um coquetel, e poder atender perfeitamente a todos os níveis de clientes.os tipos e as principais bebidas do mundo, além de um melhor controle administrativo sobre o setor.
Metodologia
Teórico, demonstrativo e prático
Público Alvo
Homens e Mulheres maiores de 18 anos.
Número de Participantes
Turma com 15 alunos
Carga Horária
18 horas
Local
Casa Jequitibá - Rua Jequitibá, 198 - Bosque da Praia - Rio das Ostras
Local lindíssimo com toda a infraestrutura necessária para a realização do evento. (veja o mapa)
Datas e Horários
de 03 de Dezembro a 08 de Dezembro
Turma Manhã (08:00 às 11:00h)
Turma Tarde (13:30 às 16:30h)
CONTEÚDO TEÓRICO e PRÁTICO
1º Módulo
- Introdução
- Tipologia de Bares
- Teoria das Cores
- Principais Funções no Bar
- Atividades de um Bartender
- Principais Utensílios do Bartender
- Equipamentos de Bar
- Principais Ingredientes
- Aula Prática – Coquetéis sem Álcool
2º Módulo
- Boas Práticas Profissionais
- Boas Práticas de Higiene
- Check List Limpeza do Bar
- Organização do Bar
- Mise en Place
- Controles de Estoques
- Fichas Técnicas
- Controles
- Aula Prática – Batidas sem Álcool
3º Módulo
- Tipos e Modelos de Copos
- História do Álcool
- Tipos de Bebidas
- Tipos de Cervejas
- Tipos de Vinhos
- Harmonização
- Técnicas de Vendas
- Aula Prática – Serviço de Bebidas
4º Módulo
- Introdução à Coquetelaria
- Tipos de Coquetéis
- Coquetelaria Clássica
- Coquetelaria Moderna
- Técnicas de Preparo
- Corte de Frutas
- Drink em Camadas
- Aula Prática - Coquetéis
5º Módulo
- Sistema de Dosagem
- Fichas de Execução
- Carta do Bar
- Atendimento ao Cliente
- Técnicas de Servir
- Relacionamento com Outros Setores
- Dicas Complementares
- Aula Prática - Coquetéis
6º Módulo
- Módulo de Práticas:
- Execução de Coquetéis
- Decoração de Coquetéis
- Encerramento
Incluso no Valor de Investimento:
Apostila de Acompanhamento
Apostila de Receitas
Certificado de Conclusão
Responsabilidade Técnica e Instrução:
Pascoal Grisolia
Publicitário, Analista de Sistemas e Consultor de Varejo com mais de quinze anos de atuação na Área de A&B no Planejamento, Supervisão e Controles Administrativos e Comerciais, com trabalhos executados no Rio de Janeiro, Macaé, Brasília, Caldas Novas, Catalão, Goiânia, Itumbiara, Morrinhos e Campinas.
Local
Casa Jequitibá
Rua do Jequitibá, 198 Bosque da Praia
Rio das Ostras, RJ
Sobre o produtor
GQ Consultoria e Treinamentos
Criada no Estado de Goiás no Ano de 2002 com o Nome Empresarial de GT Treinamentos Ltda., especializada em Treinamentos na Área Hoteleira, Administrativa e Alimentos e Bebidas. Promoveu vários eventos em várias cidades com um índice de satisfação acima de 85%. Atualmente baseada na cidade de Rio das Ostras.
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