Quer aprender quais as possíveis substituições do glúten e lactose em receitas de pães?

Será feita uma abordagem sobre alergias e intolerâncias bem como explicações sobre diferentes farinhas e fermentações e ainda serão feitas uma série de receitas em conjunto.

Durante o curso serão desenvolvidas as seguintes receitas:

- Pão baguete;

- Pão com alho;

- Cuca de chocolate;

- Pão de tomate seco e azeitonas;

- Semlor (pão doce recheado com doce de abóbora e chantilly);

- Croissant.

Formadora: Renata Monteiro - Mestre em Ciências Gastronômicas, especialista em cozinha livre de glúten pelo Icif Itália, Cake Designer Certificada pela CFSPA de Lisboa, professora convidada da ACPP (Associação dos Cozinheiros Profissionais de Portugal), concorrente do MasterChef Portugal 2015.

Local: Espaço Gourmet Blue Ville

Av. Cristóvão Colombo, 3309. Floresta. Porto Alegre/ RS.


Ingresso: R$ 200,00
Pagamento via Sympla, podendo ser parcelado.

Vagas limitadas!

Mais informações:
cursos@remonteirocook.com
Whats: 51 99538 4093