26 nov - 2018 • 14:00 > 26 nov - 2018 • 18:00
26 nov - 2018 • 14:00 > 26 nov - 2018 • 18:00
O curso FLAVOR BUILDING é ministrado pelo Chef Marcos Lee (China)*, sócio da The Burger Store. O objetivo do FLAVOR BUILDING é auxiliar os empreendedores e entusiastas do hambúrguer a construir sabores e desenvolver hambúrgueres e cardápios de hamburguerias autorais de acordo com as seguintes técnicas e parâmetros:
• Equilíbrio
• Sazonalidade
• Regionalidade
• Referência
Inclui
• Bebidas não alcoólicas a vontade
• Degustação de Batatas McCain
• Degustação de hambúrguer
► Público alvo: donos de hamburguerias, empreendedores e estudantes de gastronomia, cozinheiros profissionais e entusiastas do hambúrguer.
Rua Professor Atílio Innocenti, 747 Vila Nova Conceição
São Paulo, SP
The Burger Store
O primeiro empório do Brasil dedicado exclusivamente ao hambúrguer!
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