Da Uva ao Vinho – Sabores da Espanha

Vamos embarcar em uma jornada inesquecível que celebra a rica tradição das vinícolas  VIÑEDOS Y BODEGAS PABLO é VINÍCOLA MURVIEDRO! Você terá a oportunidade de descobrir não apenas os sabores excepcionais dos vinhos espanhóis, mas também a fascinante história desta vinícola que produziram essas preciosidades ao longo dos séculos.

Venha conhecer a trajetória de vinícolas icônicas, algumas com mais de 200 anos de tradição, que moldaram a cultura e a identidade vinícola da Espanha. Vamos explorar suas histórias, desde a produção artesanal passada por gerações até as inovações que fazem parte do cenário moderno.

Durante o evento, você degustará uma seleção cuidadosa de vinhos, e aprenderá sobre os processos de vinificação que transformam as uvas em autênticas obras-primas. Embarcaremos em uma experiência sensorial que aguçará seu paladar e expandirá seus conhecimentos sobre o mundo dos vinhos.

Objetivo da Palestra: Da Uva ao Vinho – Sabores da Espanha

O objetivo desta palestra é proporcionar uma imersão profunda na rica tradição vinícola da Espanha, explorando a jornada do vinho desde a uva até a taça. Através da apresentação da história das vinícolas icônicas e suas raízes centenárias.

Iremos desvendar o processo de vinificação, revelando os segredos que tornam cada vinho único. Além disso, abordaremos as inovações e tendências atuais que moldam o mercado de vinhos, enfatizando a harmonia entre tradição e modernidade.

Ao final da palestra, nossa intenção é enriquecer o conhecimento dos participantes, aprimorar seu paladar e despertar um maior apreço pelos vinhos espanhóis, criando uma conexão mais profunda com a cultura e a gastronomia desse país fascinante.

Junte-se a nós nessa jornada de descobertas e celebração dos “Sabores da Espanha”!

Temas da Palestra: 

1. História da Vinicultura Espanhola: Uma introdução ao desenvolvimento histórico da vinicultura na Espanha, destacando as tradições e inovações que moldaram a produção de vinho ao longo dos séculos.

2. Vinificação Tradicional vs. Moderna na Espanha: Compare as técnicas tradicionais de vinificação que têm sido passadas de geração em geração com as abordagens modernas que estão revolucionando a indústria.

3. A Evolução das Vinícolas: Entenda como algumas vinícolas com mais de 200 anos, como VIÑEDOS Y BODEGAS PABLO, se adaptaram às mudanças do mercado e às novas tecnologias enquanto preservam suas tradições.

4. Envelhecimento do Vinho: O Papel dos Barris e Odres: Analise como diferentes tipos de barris e odres influenciam o sabor e a textura do vinho, além de explorar a comparação entre madeira nova e usada.

5. Métodos de Plantação de Videiras na Espanha: Discuta as práticas de cultivo, incluindo a seleção do solo, a escolha das variedades de uva e as técnicas de plantação que influenciam a qualidade do vinho.

6. Degustação de Vinhos: Aprenda as técnicas de degustação que realçam os elementos do vinho e como identificar sabores e aromas distintos.

7. O que é o Vinho: Uma introdução ao processo de produção e à diversidade de tipos de vinho.

8. Conservação do Vinho: Dicas práticas sobre como armazenar e preservar a qualidade do vinho, garantindo uma experiência sempre prazerosa.

9. Avaliação do Vinho: Aprenda a avaliar a qualidade de um vinho através de suas características visuais, olfativas e gustativas.

10. Ficha Técnica: Entenda a importância da ficha técnica do vinho, que fornece informações relevantes sobre a sua proveniência e características.

11. Harmonização de Vinhos: Princípios básicos de harmonização entre vinho e comida.

Não perca esta oportunidade única de viver a história, a cultura e os sabores da Espanha de uma maneira envolvente e educativa.

Os tipos de vinhos que vamos degustar são:

•  Espumante - Castell LLord Cava Traditional Method Brut R$99,90
•  Branco - Algairén Macabeo R$84,90
•  Tinto - Galeam Crianza Alicante DOP R$129,90
•  Tinto - Menguante Roble Tempranillo R$109,90

Entrada: 

• Croquete de carne assada com aioli de mostarda
• Salame, caponata e burrata
• Mini bruschetta de salmão

 Sabores da Espanha com Jantar

PRINCIPAL

• Paella Espanhola 

SOBREMESA  ( ESCOLHA UMA OPÇÃO)

• Pétit gateau de doce de leite com sorvete de creme
• Tiramisù

Metodologia:

O curso "Desvendando o Vinho" será ministrado de forma dinâmica e descontraída.

Público-Alvo: Este curso é destinado a todos que desejam aprofundar seus conhecimentos sobre o mundo do vinho, seja por hobby ou por interesse profissional. Não é necessário ter experiência prévia, apenas curiosidade e paixão pela bebida. 

Certificação:

Ao concluir o curso, os participantes receberão um certificado digital de participação.

Observação : Os descontos especiais que serão aplicados dentro do evento não serão descontos acumulativos para os assinantes.