Macunaíma Merenda e Café + Clã Arte Studio apresentam

Comer é uma experiência sensorial completa e complexa: o estômago e o cérebro estão ligados de forma muito mais profunda do que imaginamos. Na busca por explorar os mais diversos territórios do “comer”, o projeto “Macunaíma” propõe ocupação temporária no Clã Arte Studio em que, durante uma restrita sessão para até 12 convidados, os participantes são orientados a uma degustação sensorial de 5 pratos. Projetada em uma sala de restrito acesso, os participantes são atravessados por linguagens estimuladoras de sinestesias que interferem na percepção de sabores da refeição, o que inclui música, vídeoarte, audiovisual, artes cênicas, literatura e, claro, gastronomia.

Inspirado pela obra “Gastrophysics: The New Science of Eating”, de Charles Spence, o trabalho propõe uma sensibilização sobre os diferentes resultados individuais relacionados ao instante de comer – mesmo quando acontece de forma coletiva.

Nessa temporada, todos os pratos servidos serão isentos dos ingredientes de origem animal e, por se tratar da ocupação de um espaço fechado, será obrigatória apresentação do passaporte vacinal de Covid-19 para todos os participantes, sendo as duas primeiras doses condição inegociável para o efetivo ingresso ao trabalho.

DURAÇÃO

65 minutos

Os participantes deverão chegar 30 minutos antes do início das sessões para orientações. Não será permitida entrada após o início das sessões. 

CLASSIFICAÇÃO ETÁRIA

12 anos

PÚBLICO-ALVO

Estudantes, professores, artistas, gastrônomos e entusiastas das artes, em geral.  

*CARDÁPIO

- Água

- Kombucha

- Salada tropical de folhas frescas, tomate e flores com molho agridoce de melado de cana

- Biscoito de polvilho com óleo de urucum e semente de abóbora

- Moqueca de legumes com jambu e farofa de maracujá

- Baião de 2 de cogumelos e vegetais

- Broa de fubá com calda de goiabada e cachaça

*Obs.: alguns itens do cardápio podem sofrer alterações conforme disponibilidade

LOCAL

Clã Arte Studio

Rua Barão de Monjardim, 341, Centro, Vitória, ES

CEP: 29010-390  

Ficha Técnica -  Ocupação “Comer é Arte”

Idealização e roteiro: Murilo Góes

Direção artística: Gê Viana

Elenco: Murilo Góes e Paula Ceotto

Técnico de cenografia: Luiz Cláudio Siqueira

Técnico de áudio: Reginaldo Tolentino

Técnico de iluminação: Carmelino Souza

Fotografias: Magda Sirtoli

Produção culinária: Macunaíma Merenda e Café

Programação visual: Clã Arte Studio

Produção executiva: Murilo Góes

O PROJETO MACUNAÍMA

Da rapsódia de Mário de Andrade, surgem inspirações para um grupo multidisciplinar de estudos e trabalhos em que a alimentação é pretexto para desenvolver observações em torno da ciência, da arte, da história e da política, em instalações e eventos itinerantes.

+info: www.macunaimacafe.com.br

contato@macunaimacafe.com.br 

(27) 99837-7236

CLÃ ARTE STUDIO

Fundado no ano 2000, o Clã Arte Studio propõe-se ao estudo, produção e difusão de arte contemporânea, com foco no desenvolvimento de trabalhos em teatro contemporâneo e performações, que visem ampliar experiências dentro das artes cênicas. Suas referências transitam entre as artes plásticas, concept art, fashion design, arquitetura, experiências sonoras com linguagem eletrônica, vídeo arte, cinema (com grande apreciação pelo estilo de ficção científica-cyberpunk), design e música. 

+info: https://claartestudio.wixsite.com/ocla/