Nosso tradicional jantar de final de ano traz as borbulhas dos mais celebres Cremants, Champagnes e Espumantes europeus, harmonizados com um cardápio espetacular assinado pelo Chef Márcio Sena.

Cardápio

Entrada: Cogumelos recheados com creme de tomilho e alho poró;

Crostinis de Brie com damasco e de Camembert com pera caramelizada e nozes

Harmonizado com Diamant de Loire Cuvée Sancy Touraine Brut (Vale do Loire - França)

Primeiro Prato: Conchiglione recheado com camarões e molho vermelho de siri desfiado

Harmonizado com Crémant de Loire Diamant de Loire Cuvée Régent Brut (Vale do Loire - França)

Prato Principal: Salmão, crosta de panko e ervas, acompanha purê de cenoura e ervilhas tostadas

Harmonizado com Crémant d'Alsace Brut (Alsácia - França)

e Champagne Veuve Clicquot Brut (Champagne - França)

Sobremesa: Verrine de abacaxi e limoncello

Harmonizado com Espumante 075 Carati Millesimato Sparking Extra Dry (Friuli, Venezia Giulia - Itália)

*Cada prato acompanha uma taça de vinho de aproximadamente 120ml. Nos vinhos de degustação e sobremesa, serão servidas uma taça de aproximadamente 50ml cada.

**Em caso de restrição alimentar de qualquer origem, informar após a compra através do fone 51 3028.1998 ou pelo whatsapp 51 99312.2756.