ENCONTRO GOURMET SALVADOR 2019

GASTRONOMIA AFETIVA

Quem não lembra do café feito pela avó? Os almoços de domingo?

Esses momentos estão conectados com nossas melhores lembranças gastronômicas.

Com intuito de aguçar os sentimentos dos simpatizantes de uma bela gastronomia, faremos o Encontro Gourmet, para comprovar que cozinhar é doação, é afeto, cozinhar é amar. Provocar os desejos e a sensibilidade de cada gourmet, que aprecia a boa comida, buscando e resgatando suas memórias afetivas através do paladar.

Tendo como mote o comfort food, a comida que acolhe e conforta, o Encontro Gourmet 2019 acontecerá nos dias 06, 07 e 08 de setembro de 2019, das 13h às 21h, na Pupileira.

ATRAÇÕES:

• Stands dos principais restaurantes de Salvador
• Food Bikes
• Jantar Encontros harmonizado (ingressos disponíveis)
• Oficina Infantil (ingressos disponíveis)
• Aulas shows com Chefs (ingressos gratuito disponíveis em breve)
• Curso de Sommelier (ingressos disponíveis em breve)

INGRESSO DE ACESSO AO EVENTO:

R$ 35,00

* O ingresso dá direito a acessar o espaço do evento.

* O ingresso é válido para apenas um dia.

* Crianças e adolescentes de até 14 anos não pagam.

* A comprovação do benefício de meia-entrada é obrigatória para aqueles que gozam deste direito.

             INGRESSO DE ACESSO AO JANTAR ENCONTROS:

Chefs apresentarão suas memórias, através de pratos que farão parte das suas melhores lembranças gastronômicas.

06/09 Sexta-feira às 21h00

Vinícius/Vini Figueira e 

Nalva/Taberna Paradiso

07/09 Sábado às 21h00

Caco Marinho/DOC e

Ricardo Silva/Carvão

Menu harmonizado composto de:

Amuse-bouche

Entrada

1º Prato principal

2ª Prato principal

Sobremesa

Preço por pessoa/noite:

R$ 260,00

* O ingresso do jantar dá direito a acessar o espaço do evento desde que no mesmo dia.

* Lugares limitados.

* Reservas podem ser realizadas pelo telefone 71 9.9940-3456.

INGRESSO DE ACESSO A OFICINA INFANTIL:

Joyce Gusmão, do Umami Gourmet, juntamente com a Tia Pri e sua Cozinha Kids estarão a frente da Oficina Infantil do Encontro Gourmet.

Confira nossa programação:

06/09 Sexta-feira Cozinha Kids

15:00h às 17:00h - Cupcake maçã com buttercream (Tia Pri - culinarista funcional e apresentadora)

17:30h às 19:30h - Cookies (Tia Pri - culinarista funcional e apresentadora)

07/09 Sábado Umami Gourmet

15:00h às 17:00h - Waffles caseiro de polvilho salgados e doces (Alane Sachini - cozinheira e psicóloga)

17:30h às 19:30h - Mini hambúrguer artesanal (Alane Sachini - cozinheira e psicóloga)

08/09 Domingo Umami Gourmet

15:00h às 17:00h - Sanduíches naturais e frutas divertidas (Clara Lepikson - nutricionista)

17:30h às 19:30h - Lancheiras práticas e saudáveis - Pais e Filhos (Clara Lepikson - nutricionista)

Preço por criança/aula:

R$ 40,00

*O ingresso da oficina infantil dá a criança o direito a acessar o espaço do evento desde que no mesmo dia.

* O ingresso é válido para apenas uma aula.

* Ingressos limitados.

* Desconto especial para a participação acima de 3 aulas. Entre em contato conosco pelo telefone 71 99214-7458.



                                                                    COZINHA SHOW

SEXTA

13:00h – Abertura do Evento – Joyce Gusmão e Chefs convidados

14:30h – Cozinha Sertaneja da Bahia – Cristiano Ribeiro/Senac

16:00h – Portugal e Suas Influências - Pedro Luz/Sommelier da Dieb, Nuno Salvaterra/Carapau Salvaterra, Vitor Bastos/Fumeiro do Portuga e Jorge Mendes/The Beef

17:30h – Hambúrguer – Carla Marzolla/Cazolla Gastrô Burger Beer

19:00h – Todos a Bordo – Arturo Obregon/Embaixador da Eisenbahn

20:30h – A Comida Baiana de Jorge Amado – Paloma Amado e Edinho Engel/Restaurante Amado

SÁBADO

13:00h – A Espanha e Suas Influências – José Morchón/La Taperia, Gabriel Lobo/Sagaz Assador e Juan Vidal/A Casa Vidal

14:30h – Bolos da Vovó – Cristiano Ribeiro/Senac

16:00h – A Comida Baiana de Jorge Amado – Paloma Amado e Vini Figueira/Vini Figueira Gastronomia

17:30 – Minha História com a Carne do Sol – Joyce Gusmão /Umami Gourmet

19:00h – Nutrindo com Afetividade – Daniel Cady/Nutricionista

20:30h – Trilha do Dendê – Paulo Vilela/Grupo Accor

DOMINGO

13:00h – A Itália e Suas Influências – Alessandro Narduzzi/Casa Mia, Fernanda Cabrini/Pousada do Boqueirão e Massimo Cremonini/Cremonini Ristorante

14:30h – Doces de Tabuleiro: Tradição da Bahia – Cristiano Ribeiro/Senac

16:00h – A Comida Baiana de Jorge Amado: Frutas – Paloma Amado e Beto Pimentel/Restaurante Paraíso Tropical

17:30 – Inovação e Tradição: A Afetividade Contemporânea – Danilo Fernandes/Restaurante Origem

19:00h – Descomplicando o Vinho – Pedro Luz/Sommelier da Dieb

* Inscrições gratuitas no local antecipadamente.

* Vagas limitadas.