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Experiência JHSP: Noites Gastronômicas em Kagoshima // 15 e 16 de agosto

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Experiência JHSP: Noites Gastronômicas em Kagoshima // 15 e 16 de agosto

15 ago - 2023 • 19:30 > 16 ago - 2023 • 19:30

Evento encerrado

Experiência JHSP: Noites Gastronômicas em Kagoshima // 15 e 16 de agosto

15 ago - 2023 • 19:30 > 16 ago - 2023 • 19:30

Evento encerrado

Descrição do evento

Uma viagem gastronômica para Kagoshima


Localizada no extremo sul do Japão, a província de Kagoshima é composta por um conjunto de ilhas que se estendem por centenas de quilômetros. Das suas praias rústicas aos belos recifes de corais nas ilhas Amami Oshima, das antigas florestas de Yakushima (reconhecido como Patrimônio Mundial da UNESCO) aos grandes vulcões de Sakurajima e Kirishima ou do seu clima agradável às fantásticas fontes de águas termais - toda essa diversidade natural também se conecta a uma grande variedade cultural e gastronômica da região.


Experiência JHSP // 15 e 16 de agosto

Noites Gastronômicas em Kagoshima

Para proporcionar uma experiência repleta de sabores e especialidades locais, a Japan House São Paulo promove as 'Noites Gastronômicas em Kagoshima', que acontecem em 15 e 16 de agosto e apresentam as receitas regionais desta bela província.


Cardápio com especialidades de Kagoshima

As experiências gastronômicas contam com a participação de Telma Shiraishi, chef do restaurante Aizomê e Embaixadora da Boa Vontade da Difusão da Culinária Japonesa, que divide a saborosa vivência em diversas partes: 


Primeira etapa:

Welcome drink 'Satsuma Haku Gimlet', com degustação da Haku Vodka (já que a primeira fase do processo de destilação é feito em Kagoshima), tangerina e kokutou (açúcar mascavo da província), acompanhado de otsumami (petiscos).  

Segunda etapa:

Dando sequência ao menu especial, o participante tem a oportunidade de saborear quatro pratos salgados para representar as especialidades da província de Kagoshima: 


· Zensai:
Umaki: dashimaki tamago com unagui;
Magret defumado em genmaicha;
Takodango com hanakatsuo.


· Sashimi e Sushi Moriawase:

Seleção do dia e shoyu temperado com katsuobushi. 


· Agemono: 

Satsuma age: massa de peixe com vegetais; 

Gane: tempurá de batata-doce. 


· Yakimono:

Wagyu grelhado com gohan, satsuma jiru e tsukemono.


Terceira etapa

Ao fim dessa experiência, a chef traz o sabor doce representando as florestas de Yakushima: 

· Dezato:

Yakushima: floresta de matchá e hojicha em texturas.


JHSP + JNTO + Kagoshima + Beam Suntory

O evento conta com o apoio do Governo de Kagoshima, Câmara de Comércio e Indústria de Kagoshima, Associação Cultural Kagoshima do Brasil, Beam Suntory - com drinks preparados com Haku Vodka - e da JNTO (Organização Nacional de Turismo do Japão), com destaque às belas paisagens e destaques turísticos da província.


Ingressos disponíveis

Os ingressos custam R$420,00, são individuais, podem ser adquiridos pela plataforma Sympla e incluem:

· 1 welcome drink; 

· 4 pratos salgados; 

· 1 sobremesa; 

· 1 bebida não alcoólica (bebidas adicionais e sobremesas podem ser adquiridas à parte);

· 1 chá verde de Kagoshima (quente ou gelado);

· 1 Shochu de Kagoshima para degustar;

· 1 café.


Saiba mais sobre a província de Kagoshima aqui


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Experiência // Noites Gastronômicas em Kagoshima

Quando: terça e quarta-feira, 15 e 16 de agosto de 2023

Horário de início do jantar: 19h30 // Abertura da casa: 19h15

Duração: aproximadamente 120 minutos

Onde: Restaurante Aizomê | 2º andar da Japan House São Paulo

Endereço: Avenida Paulista, 52

Valor: R$ 420,00 por pessoa


*Vagas limitadas

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