25 mai - 2025 • 09:00 > 25 mai - 2025 • 12:30
25 mai - 2025 • 09:00 > 25 mai - 2025 • 12:30
Sentir o Café – Introdução à Experiência Sensorial em Cafés Especiais
Quer descobrir por que dois cafés podem ter sabores tão distintos quanto mirtilo e chocolate? No dia 25/05 (domingo), das 9h às 12h30, abriremos a 1ª turma de um curso intimista – apenas 10 vagas – dedicado ao público consumidor que deseja compreender, na prática, a complexidade sensorial dos cafés especiais.
O que te espera?
• Oficina de Frutas & Sabores – compare frutas frescas, nozes e especiarias aos descritores da Roda de Sabores da SCA e treine seu nariz!
• Sessão de Cupping (prova de xícara) – degustação guiada de cafés de diferentes fazendas e processos de pós-colheita.
• Teoria – fundamentos da percepção sensorial e bastidores da cadeia do café.
Ementa condensada
Introdução ao café especial e à ficha de prova.
Bases químicas do sabor e aroma.
Atividades sensoriais multissensoriais (frutas x roda de sabores).
Cupping guiado com quatro processos contrastantes.
Dicas práticas para continuar treinando em casa.
Inclui kit pessoal (colher de prova, roda plastificada), material de apoio digital, cafés e frutas, certificado
Garanta sua vaga e venha sentir – de verdade – a complexidade de um bom café!
O Barista professor/instrutor será Pablo Jaime, especialista em café e proprietário da Estação 14. O curso será realizado na Cafeteria Estação 14, unidade Marista, um ambiente acolhedor e cheio de charme. E a melhor parte? Sua inscrição dá direito a um momento delicioso na cafeteria! Você poderá desfrutar de um café espresso ou cappuccino italiano, acompanhado de quitandas da casa.
Cancelamentos de pedidos serão aceitos até 7 dias após a compra, desde que a solicitação seja enviada até 48 horas antes do início do evento.
Saiba mais sobre o cancelamentoVocê poderá editar o participante de um ingresso apenas uma vez. Essa opção ficará disponível até 24 horas antes do início do evento.
Saiba como editar participantesAvenida Americano do Brasil, 260, No Mall do Hospital de Olhos VER PRIME, Setor Marista
Goiânia, GO
Pablo Jaime Edir Campos
Os dados sensíveis são criptografados e não serão salvos em nossos servidores.
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