Uma viagem pela Gastronomia Carioca

O Rio de Janeiro é reconhecidamente um celeiro de invenções gastronômicas e foi palco de diversas criações hoje famosa em todo país. Onde encontrar pratos com nomes de embaixadores como a sopa Leão Veloso e o filé Oswaldo Aranha?

A cidade também passou por fortes influências portuguesas nos hábitos alimentares com pratos doces e salgados, e para contar um pouquinho da história gastronômica carioca o Chef Zona Sul Kadu Motta nos ensinará três preparos:

- Sopa Leão Veloso;

- Filé Oswaldo Aranha;

- Toucinho do Céu;

Venha conferir um pouquinho mais da nossa história aprendendo e saboreando o que há de melhor da nossa culinária.

CONHEÇA MAIS SOBRE O CHEF KADU MOTTA

Carlos Eduardo Motta da Silva, mais conhecido como Kadu, é carioca e filho de amazonenses. Começou sua carreira profissional como professor. Se formou primeiramente em geografia e lecionou bastante tempo. Porém sempre teve um amor pela gastronomia e um sonho de trabalhar na área. Em 2015 surgiu a oportunidade de estudar gastronomia e não pensou 2 vezes. 

Sua história com o Supermercado Zona Sul começou há 6 anos atrás quando entrou como estagiário em gastronomia, trabalhando com o uso integral dos alimentos. Depois foi atuando em outras categorias como Padaria, Consumo local até chegar a oportunidade de trabalhar como Gestor Gastronômico.