Descubra um Mundo de Sabores com o Curso Introdução aos Cafés Especiais!

Você já parou para imaginar que em uma simples xícara de café existem infinitas possibilidades de aromas e sabores? O café é muito mais do que apenas uma bebida, é uma verdadeira experiência sensorial!

Se você é apaixonado por café e deseja aprofundar seus conhecimentos sobre os encantos dos cafés especiais, esse curso é perfeito para você!!

Conteúdo Programático:

O que são os cafés especiais: Vamos explorar o que se torna um café especial, desde os processos de cultivo até a preparação final. Descubra as características que fazem com que esses cafés sejam tão distintos e desejados.

Defeitos, categorias e qualidades de café: Aprenda a identificar defeitos que podem comprometer a qualidade do café. Conheça as categorias e as principais características que diferenciam um café comum de um café especial.

Biologia do cafeeiro: Vamos mergulhar na biologia do cafeeiro e entender as diferenças fundamentais entre as variedades Arábica e Canephora (Robusta). Explore as particularidades que afetam o sabor e a qualidade de cada uma.

Origem do café no Brasil e no mundo: Conheça a fascinante história do café, desde suas origens até sua chegada ao Brasil. Desvende os segredos e curiosidades sobre a jornada do café ao redor do mundo.

Regiões produtoras de café no Brasil: Descubra as regiões do Brasil que se destacam na produção de cafés especiais. Aprenda sobre suas características geográficas, culturais e culturais que influenciam os sabores únicos de cada região.

Degustação de diferentes perfis de café: A melhor maneira de aprender é degustando! Participe de uma experiência sensorial incrível, explorando diferentes perfis de café e apreciando suas nuances de sabor, aroma e acidez.

Prepare-se para aprender de forma interativa, com recursos visuais, exemplos práticos e dicas valiosas para se tornar um verdadeiro apreciador de cafés especiais.

 Você vai aprender a diferenciar os tipos de café, conhecer as categorias de qualidade e explorar as percepções que cada xícara pode oferecer.

O Barista professor/instrutor será Pablo Jaime, especialista em café e proprietário da Estação 14. O curso será realizado na Cafeteria Estação 14, unidade Marista, um ambiente acolhedor e cheio de charme. E a melhor parte? Sua inscrição dá direito a um momento delicioso na cafeteria! Você poderá desfrutar de um café espresso ou cappuccino italiano, acompanhado de quitandas da casa.