Jantar Kaiseki // Menu Degustação Estilo Kaiseki em Homenagem Póstuma ao Masanobu Haraguchi

Aizomê, Jiquitaia, Goyazushi, Kidoairaku, Izakaya Issa, Saiko Izawa e Yasmin Yonashiro

Contemplando as diferentes categorias da culinária japonesa, a ABGJ apresenta o  Jantar Kaiseki no dia 28 de outubro, uma homenagem póstuma a um dos pioneiros na difusão da alta gastronomia japonesa em São Paulo no estilo Kaiseki, Masanobu Haraguchi, falecido este ano. O Menu Kaiseki será elaborado por um elenco de chefs renomados. Os nomes que comporão este dia são: Telma Shiraishi (Aizomê), Marcelo Corrêa Bastos (Jiquitaia), Uilian Goya (Goya Zushi), Yuto Saito (Kidoairaku), Margarida Haraguchi (Izakaya Issa), Saiko Izawa e Yasmin Yonashiro.

O evento acontecerá no Restaurante Aizomê as 19 horas, e o menu será composto por 6 etapas todas harmonizadas com bebidas selecionadas pela saque sommelier Yasmin Yonashiro.

O Jantar Kaiseki integra a programação da Semana da Gastronomia Japonesa (25/10 a 1/11), organizada pela Associação Brasileira de Gastronomia Japonesa. 

O evento conta com lugares limitados e o ingresso deve ser adquirido com antecedência, ao valor de R$ 615,00 por pessoa, que inclui um menu de 6 etapas todas harmonizadas com bebidas selecionadas.

O jantar terá início às 19h00, com tolerância de 10 minutos.

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Serviço:

Jantar Kaiseki // Menu Degustação Estilo Kaiseki em Homenagem Póstuma ao Masanobu Haraguchi

Quando: sexta-feira, 28 de outubro de 2022

Horário:

abertura da casa | às 18h45

jantar | às 19h (10 minutos de tolerância)

Onde: Japan House São Paulo, no restaurante Aizomê

Endereço: Restaurante Aizomê | Avenida Paulista, 52 (2º andar) - São Paulo, SP

Valor: R$ 615,00 (seiscentos e quinze reais)