Masterclass sobre Awamori // Aula com Rogerio Igarashi do Trench Bar de Tokyo (JP)

A Semana não esqueceu as bebidas, e o destaque é o Awamori, tradicional destilado que vem de Okinawa. O uso desta bebida, tão popular no Japão, mas ainda desconhecida no Brasil, será o tema da Masterclass dirigida aos profissionais da categoria.  O evento acontecerá no Canopy by Hilton Sao Paulo Jardins  com início às 14h00, e a inscrição dará acesso a Masterclass do Bartender premiado Rogerio Igarashi e à degustação de 1 drink de awamori.  

SOBRE O ROGERIO IGARASHI

Rogerio Igarashi Vaz tem atuado nesta profissão por mais de 19 anos. Atualmente trabalha e é co-proprietário e chef bartender do Bar TRENCH. Também atua como Diretor de Bebidas do Bar Tran e Bar TRIAD, supervisionando os menus de coqueteis.

Bar TRENCH foi classificado como o 16o melhor Bar da Asia, no The Asia’s 50 Best Bars. 

Onde Provar
Na mesma noite, o convidado especial é o internacionalmente conhecido bartender Rogério Igarashi Vaz, do Bar Trench de Tokyo, 16º melhor bar da Ásia pela The Worlds 50 que traz as tendências da coquetelaria no Tantan Noodle Bar, às 19h. 

A Masterclass sobre Awamori integra a programação da Semana da Gastronomia Japonesa (25/10 a 1/11), organizada pela Associação Brasileira de Gastronomia Japonesa. O evento contará com um drink preparado com o Awamori e terá apoio da Nippon Bebidas e da JETRO

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Serviço:

Masterclass sobre Awamori // Aula com Rogerio Igarashi do Trench Bar de Tokyo (JP)

Quando: sexta-feira, 29 de outubro de 2022

Horário: às 14h00 (10 minutos de tolerância)

Onde: Canopy by Hilton Sao Paulo Jardins

Endereço: R. Saint Hilaire, 40 - Jardim Paulista, São Paulo - SP