Neste encontro dedicado à saúde intestinal e metabolismo humano, vamos mergulhar em tópicos essenciais. Discutiremos o papel da Microbiota Intestinal no Emagrecimento e na Obesidade, bem como as consequências nutricionais metabólicas dos micronutrientes, falaremos sobre a perda de peso e menopausa em mulheres. Vamos compartilhar conhecimentos e estratégias para aprimorar a qualidade de vida de nossos pacientes.

PROGRAMAÇĀO

08:30 às 09:30h –   Credenciamento

09:30 às 12:00h –  “Perda de peso e menopausa: como ajudar a mulher nessa fase”

Palestrante : Andrea Paiva

12:00 às 14:00h – ALMOÇO

14:00 às 16:00h – “Conseqüências nutricionais das alterações metabólicas dos macronutrientes: uma intervenção Nutrigenética”

Palestrante : Raquel Ataíde

 16:30 às 18:30h – “Microecologia intestinal: Da microbiologia ao tratamento”

Palestrante : Dr. Bruno Zylber

 18:30 às 20:00h – “Microbiota Intestinal no Emagrecimento e na Obesidade”

Palestrante : Jefferson Bitencourt

CONTEÚDO

“Perda de peso e menopausa: como ajudar a mulher nessa fase”

Palestrante : Andrea Paiva

 - Ciclo menstrual e a dinâmica dos hormônios

- Climatério e suas fases

- Principais queixas da menopausa

- Ganho de peso

- Sono irregular

- Fogachos

- Alterações cardiovasculares e osteoarticulares

- Existe melhor dieta para esse período?

- Suplementação na menopausa

“Microbiota Intestinal no Emagrecimento e na Obesidade”

Palestrante : Jefferson Bitencourt

 - Conexão entre a microbiota intestinal e o processo de ganho de peso

- Como a microbiota intestinal pode favorecer ou atrapalhar o emagrecimento

- Estratégias nutricionais para o manejo da microbiota no emagrecimento

“Conseqüências nutricionais das alterações metabólicas dos macronutrientes: uma intervenção Nutrigenética”

Palestrante : Raquel Ataíde

- Alterações Metabólicas

- Alterações do metabolismo energético

- Genômica Nutricional: a influência dos nutrientes nos genes

- Influencia da Genetica no Metabolismo

“Microecologia intestinal: Da microbiologia ao tratamento”

Palestrante : Dr. Bruno Zylber

1) Microbiologia básica voltada para a microbiota intestinal

- O que é a microbiologia

- Gram +, Gram - e variações

- Receptores do tipo Toll e fragmentos microbiológicos

- Aeróbicas, microaerófilas, anaeróbicas, aerotolerantes e anaeróbicos facultativos

- Resistência microbiológica

- O princípio dos meios de cultura

2) A Microbiologia Intestinal

- Um universo em pé de guerra

- A sucessão ecológica intestinal

- Pressão ambiental

- Capacidade / Necessidade de adaptação ao meio

3) Microbiota 

- Da colonização inicial a diminuição da adversidade

A importância dos primeiros 3 anos de colonização

4) Disbiose Intestinal

- Alta diversidade

- Firmicutes (Bacilota) + Bacterioidetes (Bacteroidota)

- Firmicutes (Bacilota) / Bacterioidetes (Bacteroidota)

- Proporção de proteobactérias 

5) Inflamação e o estabelecimento do "leky gut"

6) O Expossoma humano

7) O Histórico do manejo microbiológico intestinal

8) Os Probióticos

- Definição

- Efeitos Propostos

- Administração

- Quando não usar

- Os NPGs (Probióticos de nova geração)

9)Os Prebióticos

- Definição

- Os MACs

- Frutanos

- Amidos e Oligossacarídeos derivados da glicose

- Galactoligossacarídeos e HMOs

- Polifenóis e Flavonoides

- Outros Oligossacarídeos

- Os FODMAPs 

10) Os Posbióticos

- Definição

- Paraprobióticos

- MAMPs, PAMPs e DAMPs

- Os Metabólitos

11) Outras Terapias 

- FMT, WMT e Auto FMT

- Os LBPs

CURRICULO PALESTRANTES

DR. BRUNO ZYLBERG

- Biólogo e Microbiologista;

- Doutor em microbiologia;

- Coordenador da pós graduação em gastroenterología e saúde intestinal:

- Coordenador do Gut Brain Congress

- CEO da Microbiota Scientific Solutions;

- Especialista em desenvolvimento de novos diagnósticos intestinais;

- Diretor técnico da Stool Market Therapeutics

- Consultor internacional em soluções científicas;

- Menção honrosa pela Câmara estadual do Paraná por serviços prestados;

- Especialista em novas tecnologias em vacinas recombinantes;

- Membro honorário da Associação Portuguesa e Francesa de Medicina Heilpratiker.

 DRA. ANDREA PAIVA

 - Mestranda em Reprodução Humana Assistida

- Nutricionista Funcional/Saúde da Mulher

- Pós Graduada em Nutrição Esportiva Funcional pelo CVPE/UNICSUL-SP

- Especialista em Nutrição e Fertilidade 

- Nutrição e Estética

- Atendimento particular na clinica Nutrir (João Pessoa/PB) e Flex Nutri (SP)

Professora de Pós Graduação pelo Brasil nos cursos de Nutrição clinica, saúde da mulher, materno, estética e esportiva funcional

DRA. RAQUEL ATAÍDE

 - Doutorado em Ciência da Nutrição (2017) pela Universidade Federal da Paraíba, com período sanduíche na   Université de Lyon (França), onde desenvolveu habilidades na área de Nutrigenética.

- Mestrado em Ciências da Nutrição (2012), pela Universidade Federal da Paraíba

- Professora e Pesquisadora. Graduada em Nutrição pela Universidade Federal da Paraíba (2010)

- Realizou Estágio Pós-doutoral na Universidade Estadual de Campinas ( UNICAMP), com bolsa FAPESP ( 2020).

- Atua como revisora da Revista Plos Genetics. Suas pesquisas envolvem o estudo de niveis de metilação do DNA e consumo de gorduras em humanos com obesidade e diabetes.

 - Professora Orientadora e Fundadora da Liga Acadêmica de Medicina Personalizada na Paraiba ( 2023-

 ESP. JEFFERSON BITENCOURT

 - Nutricionista - UnB - 2013

- Atendendo em consultório há 10 anos com focos em saúde intestinal, doenças crônicas e nutrição esportiva

- Idealizador do projeto de ensino e ascensão de carreira ConsCiência Nutricional e Nutrition Cast desde 2019

- Docente e Coordenador de pós-graduação desde 2017

- Pós-graduado em Nutrição Clínica Funcional (2016) e em Nutrição Esportiva e Fisiologia do Exercício (2018)