Memórias à Mesa |  Pão de Queijo: Tradição e Sabor 
23/abr | das 19 às 21 | presencial 

Abrimos as portas para uma nova programação dedicada a resgatar e valorizar o patrimônio gastronômico brasileiro! O “Memórias à Mesa” irá promover encontros que unem história, sabor e tradição, destacando ingredientes, pratos e saberes reconhecidos como patrimônio cultural. Na edição de estreia, o protagonista é o pão de queijo, um dos símbolos mais queridos da culinária mineira. Serão exploradas suas origens e as variações dessa receita que atravessa gerações para que seja possível compreender sua importância como patrimônio imaterial. Serão compartilhadas curiosidades e técnicas sobre o preparo dessa iguaria. Além do bate-papo, haverá um momento especial de degustação, em que poderemos saborear o pão de queijo e trocar impressões sobre os sabores e texturas. E para tornar essa experiência ainda mais rica, convidamos você a trazer uma receita de pão de queijo que conheça e goste, seja de família, de amigos ou uma adaptação própria. Essa troca será o ponto de partida para a criação do nosso livro de receitas, um registro coletivo das memórias e tradições que fazem parte da nossa cultura alimentar. Venha compartilhar histórias, aprender mais sobre esse patrimônio gastronômico e, claro, degustar essa delícia mineira conosco!

Serviço:

23 de abril, 19h às 21h na Casa Fiat de Cultura

Praça da Liberdade, nº 10, Funcionários, Belo Horizonte.

Inscrições gratuitas pela Sympla.