O Cozinha do Amanhã é o curso gratuito de gastronomia social e sustentável do Instituto Capim Santo, que há 13 anos oferece formação profissional de qualidade a pessoas em situação de vulnerabilidade em 3 unidades: Itacaré (BA), São Paulo (SP) e Rocinha, no Rio de Janeiro (RJ).

Atualmente, o programa, idealizado pela professora da gastronomia Graziela Von Kossel, está inserido dentro do campus Mooca e é parceira do Projeto de Extensão Cozinha do Amanhã do curso de gastronomia, onde se busca uma integração com nossos alunos, que dão apoio, suporte e desenvolvem atividades para complementar o aprendizado nessa formação.

São 200h de curso que contemplam não só as principais técnicas em cozinha, mas as competências e habilidades comportamentais necessárias para o mundo do trabalho na área de alimentos e bebidas.

As aulas são de terças, quintas e sextas, das 13 às 17 horas.

Você deve escolher apenas um dia (podendo ser mais de um) para participar.

As suas funções são auxiliar o professor do curso (Isaías) na condução das aulas e dar apoio ao longo das aulas para os alunos do ICS.