Olá! Esta oficina de pão de fermentação natural é para iniciantes ou não na panificação com fermento de garrafa. Faremos juntos o pão fofo branco e o de abóbora desde o início, com fermento natural líquido (fermento de garrafa ou fermento de Cristo) que vou ensinar a fazer.  Este fermento é ideal para fazer pães macios e dourados sem necessidade de leite, manteiga ou ovos.

Vou mostrar como fazer este fermento do zero, como reformar e como usar.  E todos levarão uma isca deste fermento na garrafa além da massa de pão na forma para assar. E, claro, teremos degustação de pães assados na aula. 

Um abraço,

Neide