Nosso Expert em Piero Cagnin, apresenta uma receita de Paccheri ao Ragu de Peixe e Tiramisu Tropical. 

Paccheri é uma massa oca de formato longo. Seu nome deriva da palavra “pacchero”, que no dialeto napolitano quer dizer “tapa”, devido ao barulho que faz quando é cozinhada com molho.

Uma aula cheia de sabor e história!

CONHEÇA MAIS O CHEF PIERO CAGNIN
Morando no Brasil desde 1995, o Expert já trabalhou em diversos restaurantes, como a filial carioca do Gero e o Trapiche Adelaide, em Salvador. Também trabalhou em hotéis, como o Intercontinental aqui no Rio.

Como não poderia ser diferente, ele é apaixonado por pizza! Tanto que, em 2019, concluiu o curso de pizzaiolo profissional com o mestre Enzo Coccia, um dos mais respeitados pizzaiolos italianos e proprietário da pizzaria “La Notizia”, em Nápoles.

Aqui no Zona Sul, desde 2011 Piero produz, com muito amor e dedicação, deliciosas massas e pizzas com o mais autêntico DNA italiano. 

Informações importantes:

Cada ingresso vale R$ 30,00 de cashback em produtos Zona Sul, que você recebe ao final de cada aula, já ativado para fazer compras, além de um vale chopp Praya no Bar do Rio.

Capacidade de cada turma: 16 alunos por aula, respeitando os protocolos de segurança.