Palestra PANC no Vale do Paraíba
Com Valdely Ferreira Kinupp
Professor no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amazonas e Fundador-Curador do Herbário EAFM deste instituto. Também é docente e orientador no Programa de Pós-Graduação em Botânica do INPA. Atua na pesquisa e divulgação das PANC com vasta experiência na área de Botânica, com ênfase em Botânica Econômica, Taxonomia de Fanerógamas, Etnobotânica, Herbário e Biodiversidade, operando principalmente com temas como alimentos vegetais não convencionais, recursos genéticos vegetais, segurança alimentar, florística, olericultura (hortaliças não convencionais) e agroecologia. É doutor em Fitotecnia-Horticultura e mestre em Ciências Biológicas. É ainda autor do livro Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) no Brasil em coautoria de Harri Lorenzi.

Programação do dia
8h30 às 9h – Recepção e Welcome Coffe
9h às 10h30 - Abertura, boas-vindas e início da palestra PANC no Vale do Paraíba, por Valdely Kinupp
10h30 às 12h30 - Reconhecimento de PANC na horta
12h30 às 12h45 - Apresentação de pratos elaborados com PANC, pela chef Ana Alice Correa
12h45 às 14h - Degustação de um brunch com PANC do menu executado pela chef Ana Alice Correa

Nosso delicioso cardápio do dia servirá deliciosos pratos com PANC
Águas aromatizadas, chás, bolos, patês, geleias, pães, sopas, quiches, cuscuz, entre muitos outros.

Data: Dia 10 de novembro
Local: CAEB – Centro Ambiental Edoardo Bonetti – São José dos Campos/SP | Estrada Doutor Bezerra de Menezes, 1250, Jardim Torrão de Ouro
Estacionamento no local

* Você também pode realizar a sua inscrição no local do evento.