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Show de Sabores - Paula Zamprogna - Estácio

Eventos para você

Show de Sabores - Paula Zamprogna - Estácio

06 dez - 2024 • 14:00 > 06 dez - 2024 • 14:30

Evento presencial em CentroSul, Florianópolis - SC
Evento encerrado

Show de Sabores - Paula Zamprogna - Estácio

06 dez - 2024 • 14:00 > 06 dez - 2024 • 14:30

Evento presencial em CentroSul, Florianópolis - SC
Evento encerrado

Descrição do evento

Show de Sabores com a Chef e Historiadora Paula Zamprogna
Uma aula especial que une história, cultura e os sabores únicos de Santa Catarina!

No dia 06 de dezembro, durante o Show de Sabores na FenaOstra 2024, a renomada Chef e Historiadora Paula Zamprogna apresentará uma aula imperdível no CentroSul, em Florianópolis.

Com uma carreira marcada pela combinação de História e Gastronomia, Paula é conhecida por sua abordagem inovadora e didática. Sua formação inclui História (UFSC), Gastronomia (Univali e Unochapecó), especializações em Cozinha Autoral (PUC RS) e Artes Visuais (Senac), além de sua atual atuação como mestranda em Viticultura e Enologia (IFSC). Professora do curso de Gastronomia da Estácio Florianópolis há dois anos, Paula inspira alunos e entusiastas com suas aulas ricas em técnica e cultura.

O que você irá vivenciar?
Nesta aula especial, Paula preparará uma receita exclusiva de ostras, exaltando o melhor dos produtos catarinenses com Indicação Geográfica (IG), como:
  • Linguiça Blumenau,
  • Banana de Corupá,
  • Mel de Melato da Bracatinga,
  • Cachaça de Luiz Alves.

A proposta vai além da gastronomia: você será transportado pela história e pelos terroirs únicos de Santa Catarina, explorando o vínculo entre os ingredientes locais e suas raízes culturais.

Para completar a experiência, a receita será harmonizada com o premiado Vitória Chardonnay 2022 da Vinícola Gaudio, um vinho de altitude cuidadosamente indicado pela Sommelière Sâmia Kizzy, reconhecida por seu olhar refinado na seleção de rótulos que realçam experiências gastronômicas.

Por que participar?
Aprenda com uma Chef e Historiadora que une técnica e narrativa em suas criações.
Descubra os sabores e terroirs de Santa Catarina em uma receita única.
Harmonize história, cultura e vinhos de excelência.
Participe de um momento exclusivo da programação da 22ª edição da FenaOstra, um evento que celebra a riqueza gastronômica da região.

Reserve a data e garanta sua participação neste encontro de cultura e sabores!!!


Local: Espaço Cidade UNESCO, Pavilhão B - Centro Sul

Informações: Beth Diamantopoulos - WhatsApp (48)3202-6016

Política do evento

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Cancelamentos de pedidos serão aceitos até 7 dias após a compra, desde que a solicitação seja enviada até 48 horas antes do início do evento.

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Local

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Avenida Governador Gustavo Richard, 850, FENAOSTRA 2024, Centro

Florianópolis, SC

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Sobre o produtor

Florianópolis: Cidade Unesco da Gastronomia

Desde de 2014, Florianópolis integra um seleto grupo, a Rede Mundial de Cidades Criativas da Unesco une cidades que reconhecem e apoiam a criatividade como estratégia impulsionadora do desenvolvimento sustentável, por meio de parcerias mundiais. O título Cidade Unesco da Gastronomia gera visibilidade internacional e tem potencial para incrementar o setor turístico-gastronômico local, contribuindo para o desenvolvimento socioeconômico e cultural da região.

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