No dia 15 de março de 2025, acontece o talk cultural Queijos Artesanais Brasileiros: Sabores do Empreendedorismo, uma experiência sensorial única no universo dos queijos nacionais. Os especialistas Anderson Magalhães e Joaquim Luiz de Carvalho participam da conversa mediada por Queijo é Vida sobre a diversidade e riqueza dos queijos produzidos por pequenos produtores rurais em todas as regiões do Brasil.

O talk destaca a importância do empreendedorismo sustentável na produção de queijos artesanais, e o impacto econômico dessa atividade, evidenciando como a produção de queijos contribui para a geração de renda no campo e o fortalecimento da sustentabilidade financeira de famílias rurais.

Para completar a experiência, a conversa será acompanhada de uma degustação guiada que revelará os sabores e histórias por trás de cada queijo. O objetivo é explorar a variedade de sabores e aromas dos queijos artesanais brasileiros, entendendo suas particularidades e processos de produção.

Horário: 17h

Classificação indicativa: 18 anos

Gratuito

Participantes:

Anderson Magalhães é consultor de queijos (fromager) do Grupo Pão de Açúcar, eleito o Melhor Queijista do Brasil em 2024 durante o 3º Mundial do Queijo do Brasil. Anderson representará o país no Campeonato Mundial de Queijistas, previsto para setembro de 2025, na França.

Joaquim Luiz de Carvalho é produtor do premiado "Lendário da Generosa", queijo artesanal produzido na Fazenda Generosa, em Andrelândia, MG. O queijo foi o único brasileiro servido na cerimônia de coroação do Rei Charles III, em maio de 2023.

*Esta programação faz parte do projeto Cultura de impacto: transformação empreendedora e conta com o patrocínio da BTG e realização do Ministério da Cultura e Unibes Cultural por meio da Lei Federal de Incentivo à Cultura.

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