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Garibaldi Gastrô
Garibaldi Gastrô
17 ago - 2018 • 13:30 > 17 ago - 2018 • 22:00
Garibaldi Gastrô
17 ago - 2018 • 13:30 > 17 ago - 2018 • 22:00
Descrição do evento
Oficinas e degustações dias 16 e 17 de agosto de 2018
Jantar na Maria Fumaça dia 17 de agosto, às 20h
Onde: Confraria Tramontina, estação Férrea de Garibaldi
Informações: (54) 3464-1055 ou e-mail shrbsgaribaldi@gmail.com
Programação
16 DE AGOSTO (QUINTA)
13h30min Abertura do espaço de relacionamento
14h30min Degustação de azeites de oliva com Flavio Lazzarotto (Oliveiras do Seival)
15h Oficina gastronômica com Giordano Tarso (Colheita Butique Sazonal)
16h Degustação com sommelier do Ibravin
17h Oficina de gastronomia com Israel Bertamoni (CNEC Bento)
18h Oficina gastronômica com Marcio Avila (Bistrô Pelotense)
19h Oficina de gastronomia com Duaine Clements (Quinta dos Manacás)
20h Oficina de gastronomia com Natalia Tussi (Roister)
21h Degustação “Vinhos com Identidade Brasileira”, Sonia Denicol (Madame do Vinho)
17 DE AGOSTO (SEXTA)
13h30min Abertura do espaço de relacionamento
14h Degustação com sommelier do Ibravin
15h Oficina de panificação com Charlie Tecchio (Charlie Bakery)
16h Oficina de gastronomia com Leonardo Magni (Mandarinier)
17h Oficina de gastronomia com Pedro Mattos (20barra9)
18h Oficina de gastronomia com Arika Messa (La Caceria e Beta Food)
19h Degustação com sommelier do Ibravin
** 20h Jantar a Vapor na Maria Fumaça.
Antepastos | pães, charcutaria e queijos
Entrada 1 | Sai krok isan (linguiça Thai fermentada), hollandaise e chucrute de rabanete
Entrada 2 | Puchero de polvo
Prato principal 1 | Porquinho prensado com purê de batata doce laranja, picles de maçã e farofa
Prato principal 2 | Mil folhas de matambre com purê de batata doce roxa e chimichurri
Sobremesa | Pera em calda de moscato, creme de bergamota com chocolate branco e fregolá
Bebidas inclusas: vinhos, espumantes, água
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Local
Confraria da Tramontina
Av. Rio Branco, 117
Garibaldi, RS
Sobre o produtor
SHRBS Garibaldi
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