O I Seminário de Gastronomia e Turismo - Minas de Cabo a Rabo reunirá vários profissionais renomados dos setores de alimentação fora do lar, hotelaria, entretenimento e interessados no tema.

A iniciativa, com patrocínio da Prefeitura de Belo Horizonte, por meio da Belotur, surgiu a partir do projeto homônimo, criado pelo chef Flávio Trombino em 2015 no qual ele percorre diversas regiões mineiras para traçar a geografia rica e plural da cozinha das Alterosas.

O I Seminário Minas de Cabo a Rabo contará com palestras e cinco mesas de discussão sobre os seguintes temas:

MESA 1 – Turismo Gastronômico e Roteiros possíveis -  data : 10/11 – 15 horas - CONVIDADOS: Eduardo Maya, Ralf Justino, Ivo Faria, Vani Pedrosa

MESA 2 – Gastronomia e Outros turismos  - data : 10/11 – 17 horas – CONVIDADOS: Gilberto Castro- Belotur, Joana Coelho, Glaucio Peron, Milsane Sebastião

MESA 3 – Trabalho em rede (hotéis, guias, bares e restaurantes) – data: 11/11 – 10 horas - CONVIDADOS : Matheus Daniel – Abrasel, Rodrigo Mangerotti, Clovis Rodrigues– Vila real, Márcio Mól

MESA 4 – Turismo Gastronômico e mídia – data: 11/11 – 13 horas – CONVIDADOS: Daniel Neto -  Jornalista, Lorena Martins – Jornal O tempo, Fernanda Fonseca-SECULT, Nereu Junior

MESA 5 – Valorização do produto e do produtor – data : 11/11 – 15 horas – CONVIDADO : Saulo Jenning, Luiz Carlos, Ricardo Boscaro – Sebrae, Eduardo Girão

Em cada mesa, haverá um palestrante, referência na área, que contará um case de sucesso para três convidados. Esses debaterão o assunto analisando o cenário belo horizontino e brasileiro. Todas as mesas também terão a presença de um mediador, o chef Américo Piacenza, e a participação do público no final.

I SEMINÁRIO DE GASTRONOMIA E TURISMO - MINAS DE CABO A RABO

QUANDO: 10 e 11 de novembro/2021

ONDE: Restaurante Xapuri - Rua Mandacaru, 260, Bairro Trevo - Pampulha - BHte/MG

ENTRADA: Gratuita

INGRESSO: por mesa

Uso Obrigatório de máscaras 

Comprovante de vacina contra Covid-19

Este ingresso dá 20% de desconto em 01 (um) almoço ou jantar no dia do Seminário (desconto NÃO CUMULATIVO) 

Este ingresso dá direito a sorteios que acontecerão durante as palestras  

Realização : Minas de Cabo a Rabo

Patrocínio da Prefeitura de Belo Horizonte, por meio da Belotur