26 out - 2019 • 12:30 > 26 out - 2019 • 13:45
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V de Vinagre - A revolução viva!
com Luar Grinberg
Luar é adepta e pesquisadora da fermentação selvagem há dez anos. Estuda propriedades fitoterápicas em comunidades tradicionais, e é capaz de transformar quase tudo em fermentado.
Como vai ser:
Esta oficina irá focar no uso de microrganismos para produzir vinagres vivos e selvagens, em substituição aos vinagres pasteurizados da indústria alimentícia. Os amplos usos do vinagre na alimentação, medicina, cosmética e limpeza serão abordados
Ladeira da Glória, 98 Glória
Rio de Janeiro, RJ
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