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Mandioca Rainha do Brasil

Eventos para você

Mandioca Rainha do Brasil

20 mai - 2023 • 13:00 > 20 mai - 2023 • 18:00

Evento presencial em Kazazul, Santo André - SP
Evento encerrado

Mandioca Rainha do Brasil

20 mai - 2023 • 13:00 > 20 mai - 2023 • 18:00

Evento presencial em Kazazul, Santo André - SP
Evento encerrado

Descrição do evento



MANDIOCA - MACAXEIRA - AIPIM

São muitos os nomes dados a esse ingrediente que a milênios está presente na alimentação e cultura de diversos povos.

Venha aprender como fazer em casa, a partir da mandioca in natura versões domésticas para o preparo do tucupi, farinha de mandioca, beiju e polvilho. Além desses preparos você também vai conhecer mais sobre aspectos históricos e culturais desse alimento símbolo do Brasil.


Domingo, 20 de Maio de 2023

Das 13 as 18h - Paranapiacaba - Santo André/SP

Todos os preparos são feitos a partir da mandioca convencional, com utensílios e método adaptados a cozinha doméstica. 

Conteúdo do curso:

- De alimento tradicional indígena a símbolo do Brasil.

- Referências da culinária tradicional indígena para preparo da mandioca e seus derivados.

- Tucupi(Versão caseira a partir do uso da mandioca comum inspirado no preparo original com mandioca brava)

- Massa de mandioca

- Beiju

- Polvilho doce

- Sugestões de uso dos ingredientes no dia a dia 

- Sugestões de uso de outros derivados de mandioca

Valor: r$150

Incluso: Degustação, aula presencial, apostila e certificado em PDF.

Local: Kazazul - Rua da estação s/n

Ao lado do antigo galpão das oficinas 

Paranapiacaba - Santo André/SP

Mais cursos em: www.awaculinaria.com.br

Instagram: @awaculinaria

* No caso de falta ou desistência do candidato os valores não serão reembolsados.


Política do evento

Cancelamento de pedidos pagos

Cancelamentos de pedidos serão aceitos até 7 dias após a compra, desde que a solicitação seja enviada até 48 horas antes do início do evento.

Saiba mais sobre o cancelamento

Edição de participantes

Você poderá editar o participante de um ingresso apenas uma vez. Essa opção ficará disponível até 24 horas antes do início do evento.

Saiba como editar participantes

Local

Kazazul

Rua da Estação, S/N, Ao lado do Galpão Ferroviário/Bica - Espaço Kazazul, Paranapiacaba

Santo André, SP

Termos e políticas

Sobre o produtor

organizer

Awá

O nosso nome vem da cultura indígena (awá, auá ou owá) e pode ser visto em nomes de várias tribos como Awá Guajá e Guarani Kaiowa. A palavra define o indivíduo da tribo e também a tribo como coletivo. Com isto, nossa proposta é trazer o senso de união, respeito ao próximo e, principalmente a Mãe Natureza. Nosso projeto é resgatar valores e reaproximar as pessoas com a terra e a cozinha. É despertar a consciência que viver com harmonia é respeitar e fazer parte da natureza e entender que a alimentação é o que a Mãe Terra nos presenteia e as nossas mãos transformam, não o que vem das indústria dentro de dezenas de embalagens. A nossa agenda de atividades é composta de cursos de culinária onde trabalhamos com alimentação vegana, sem glúten e sem lactose. Também fazemos oficinas de plantio e passeios no centro de São Paulo para apresentar os melhores cantinhos de dessa meca gastronômica.

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